汉堡历史悠久，搭配蔬菜和肉类一起吃，美味又可口
提到汉堡相信大家都很熟悉，这不仅仅是小朋友的最爱，大人们一样很喜欢。我一直觉得汉堡是“伟大”的发明，可以将各种喜欢的食材夹在面包片中，挤上喜欢的酱料，张大嘴巴来吃就行了。有时工作比较忙，不愿意煮饭炒菜，那就直接做一个汉堡吃，简单又省事。
在做汉堡之前可以先了解它的历史，
汉堡也是属于外来品，发源于德国，属于西式的快餐。最早的汉堡就是两片圆面包片，中间夹着一块牛肉饼组成。后来随着不断的改良，汉堡里面的食材也能更加丰富，比如一层加肉，一层加蔬菜，配上喜欢的沙拉酱，这样就完成了，吃起来也会更满足。
今天要分享的是牛肉汉堡，也属于美式的吃法，虽然好吃，但是汉堡的热量高，想减肥的话就少吃。自己做汉堡也更有意思，将面包片烤好，加上煎好的牛肉饼，再配上蔬菜等食材，这么轻松的一夹就完成了。早餐就可以安排几个汉堡，全家人一起吃太有意思了。等到学会之后，还可以更换食材，自由搭配。
菜品：
美式牛肉汉堡
配料：
水，砂糖，鸡蛋，牛肉馅，洋葱，料酒，盐，生菜叶，小麦粉，酵母，猪肉馅，面包碎，水，西红柿，沙拉酱等
烹饪步骤：
1、需要的材料都要准备好，粉类的食材要称好，另外还要牛肉以及洋葱等蔬菜，至于调味料那都是平时常见的，这样才能做出来好味道。
2、接着是准备好面包机，将面团需要的材料都放在面包桶里面，但是食材的添加要按照顺序。要按照先液体后粉类，上层糖、盐、鸡蛋顺序来加，食材都放在面包桶之后开始揉面，启动之后大概揉20分钟左右。
3、要将面团完全的揉光滑，揉好的面团将黄油放进去，当然黄油要提前软化。
4、黄油加进去之后还是继续的揉，这次要完全的揉融合，揉好的面团可以撑开，能拉出来薄膜状就可以了，这样的面团韧性会更好。
5、等到面团揉好后放在盆里面，盖上保鲜膜开始发酵，发酵好的面团用手指戳也不会回缩。
6、这时再将蔬菜都准备好，洋葱洗好后切成碎，平底锅加少许的油，热了之后放入洋葱碎来煸炒，要用小火来炒，防止将洋葱碎炒焦了。
7、剁好的牛肉馅儿放在大碗中，加入调味料，放入洋葱碎一起搅拌，拌好后放在冰箱冷藏备用。
8、面团发酵后分成小份，搓圆后松弛十分钟，然后放在烤盘里面。放入烤盘的面团还要二次发酵。
9、等到面团烤好后取出来，对半切开，这样就是两个面包片了。
10、平底锅继续加油，将拌好的牛肉饼煎出来，最后夹在面包片里面就搞定了，还能配上生菜等食材。
烹饪贴士：
1、做好的汉堡还可以搭配喜欢的酱料，比如番茄酱就不错，这样吃起来就更加入味了。
2、烤箱的“脾气“很重要，要合理的设置和使用。
