大家好，这里是小冯美食，每天为大家分享家常菜做法 ，简单又美味，大家的收藏与评论就是我分享的动力，今天跟大家分享一个蛋饼的新做法，家里每天早上必吃的就是鸡蛋了，蛋饼是我家孩子很喜欢的一种做法，里面加点虾仁馅，营养又美味，话不多说，先来看看做法吧。
虾仁蛋卷
准备：虾仁150克、胡萝卜35克、香菇1个、鸡蛋2个、盐3克、料酒半汤匙、胡椒粉少许
做法：
1、虾仁馅先剁好
2、胡萝卜洗净焯水，然后剁碎
3、香菇洗净切碎
4、然后把虾仁、胡萝卜和香菇碎放在碗中，加点盐、胡椒粉和料酒拌匀
5、小碗中打入鸡蛋，然后加点盐和温水搅匀
6、热锅刷上一层油，蛋液倒进去，煎至凝固以后盛出来
7、然后把馅料平铺在上面
8、卷成卷，放在盘子里，然后放在煮沸的蒸锅中蒸上五分钟左右就可以了
出锅切块开吃吧
虾仁蛋卷就做好了，我家孩子非常喜欢吃这个鸡蛋的做法，香滑软嫩，加上鲜美的馅料，营养又美味，当做早餐或者是一道菜品都是很不错的，因为虾仁馅里加入了香菇碎，所以香味更加浓郁，做法也是很简单的，你也试试看吧。
