初冬的萝卜很清爽，裹着蔬菜，软软的，香香的，一次三个都不够！每个季节都有时令蔬菜，现在是立冬，也就是立冬。这段时间，时令蔬菜比夏季少很多，蔬菜价格大幅上涨。不过，也有价格合理的新鲜蔬菜，比如萝卜，每磅1-2元。它们新鲜、柔软、甜美多汁。现在该吃饭了。 萝卜含有丰富的维生素C，以人参着称，对消化和化痰有效，是冬季餐桌上不可多得的食材。 萝卜的吃法有很多种，今天我就用豆腐做萝卜丝。皮软有筋，内含香多汁。如果你把它从锅里拿出来，三个是不够的。这种做法很容易，你不必烘烤。你所要做的就是卷一个卷，切好所有东西，然后蒸。这很容易。试试这个萝卜卷，因为萝卜在市场上，既美味又便宜。比吃馒头好玩多了。
萝卜卷子 【配料】小麦粉、豆腐、萝卜、盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精 【具体方法】 1、将300克面粉倒入盆中，加入80毫升开水搅拌均匀，再加入80毫升温水搅拌均匀。将面团揉成光滑的面团，盖上盖子，静置20分钟左右，在此期间将面团揉两次。 2. 萝卜洗干净，不用剥皮，用刨丝器切成小块。然后加入一汤匙盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 3. 将腌萝卜沥干，将切碎的萝卜挤一点，切成小块。切碎的老豆腐。 4 将切碎的萝卜丝和豆腐混合，加入盐、胡椒粉、食用油和鸡精，搅拌均匀。 5. 将醒好的面团铺在长方形薄饼上，将萝卜豆腐铺在薄饼上。 6、卷起，切成大小均匀的小块。 7 把萝卜换成一锅开水，盖上盖子大火蒸12分钟，关火煮3分钟。 一个香软的萝卜卷就完成了。用生抽、蒜泥和芝麻油做酱汁，让它更美味。
