中国人的菜简直是不胜枚举，花样繁多、聪明勤奋的中国人总是孜孜不倦地钻研着食物，不断制作出各种菜式。
但在诸多美味佳肴中，笔者认为最为可口和便捷的是焖饭。因为我出生在农村，所以对家乡的饮食也有一些了解。小时候我很喜欢吃年糕。年糕是用糯米做成的一种食品。它和现在的年糕一样都属于糯米饭范畴。焖饭在我心中已经有了无可取代的地位，焖饭做完了就不用再煎另一种饭了，真的很方便。记得小时候，我和姥姥一起吃饭时都会吃到自己做出来的那种简单的，营养丰富的，香甜可口的，有营养又健康的，老少皆宜的，很有特色的，很有味道的，很有营养的，很有风味的，很有创意的，很有新意的，很有个性的，很有魅力的，很有韵味的，很有趣味的……这些都是我记忆中最美好的回忆。当然当时的焖饭和我们今天的焖饭比起来，材料略显单一，但还是感觉是人间美味。
小时候在家乡读书，由于学校离家里还有一段路要走，中午我通常不会回家吃晚饭，会自己带着保温桶去，后来奶奶就会在上午把中午我要吃的饭做好，但经常是隔开的独立饭不易保温不便带。于是，我就开始做各种不同口味的食物，比如我最喜欢吃的就是我爱吃的各种不同口味的食品，比如我爱吃的有：我爱吃的：我喜欢的：我爱吃：我爱吃……比如我爱吃：我爱吃：我爱做：我爱做……比如我喜欢的：我爱做：我爱吃：……比如说我爱吃：你喜欢的：我喜欢：我喜欢……比如说我喜欢：我爱做！当我们吃完这道菜后，姥姥就会将它放入冰箱里冷藏起来，直到等到冬天时拿出来食用。这样做的目的就是为了让我们能够随时都能吃到新鲜的食物。于是，我便开始做这种简单方便又营养丰富的“小炒”——这种“小炒”是由我和妈妈一起做出来的，因为我每天早上都要和姥姥一起吃这种简单的饭菜。于是起来洗漱，带上奶奶做的饭背起小书包便动身了。
中午该吃午饭了，把我家保温桶打开，迎面扑来的焖饭香真是叫人招架不住，惹得身边的伙伴想尝尝，所以我家也因这碗饭香而成了伙伴们关注的焦点。可是，当我把这道菜端上桌后，却发现味道并不是很好，甚至还有些发涩。难道真的没有什么特别的方法吗？其实我只是想多给自己一个惊喜！我想！除此之外，焖饭就是中午也还是很热，味道还不减。
如今每每想到焖饭就想到那好时光，真是回味无穷。
