世界那么大，总有人想去看看；美食那么多，吃货们都想去尝尝。所谓“靠山吃山，靠水吃水，靠海吃海”，许多内陆地区的居民表示，很难体会到顿顿吃生猛海鲜的快乐。小时候，美食君随妈妈逛菜场，发现卖鱼虾的区域贴有海鲜水产的标志，自以为是地将平日里常吃的鲫鱼，胖头鱼等都归属于海鲜类。长大后才意识到那是人工养殖在淡水湖泊中的淡水鱼，而渔民们航船到深海中捕捞所获的才能称之为海鲜。简单地说，区别于生长环境，一种生活在盐水里，另一种则是生活在白开水里。因此，海鲜吃起来自带一点鲜咸味。从价格上来看，海鲜的价格明显要高于淡水养殖的，不仅出海捕捞的成本，由于深海与空气中的压力差很大，很多海鲜一出水面就极易死亡，且腐烂变质。为了保证鲜活的口感，必然使得储藏和运输成本增加了。
物以稀为贵，这句话同样适用于各类海鲜产品。世界上名贵的海鲜有很多，我们口中常说的海参，三文鱼根本不值一提。但无论在世界上哪一个国家，或哪一种菜系，要想举办任何一场高级别的宴会，必然少不了一些高端的海鲜食材。世界上十大顶级海鲜，中国唯有一种上榜，一般人连壳都吃不起。
1.野生大黄鱼（约10000+元/条）
黄鱼是我国近海主要经济鱼类，是传统“四大海产”之一。由于上世纪的大肆捕捞，导致现在野生的大黄鱼几近灭绝，所以能捕捉到的野生黄鱼极其稀有，价格自然也非常高了。但有些商家贪图暴利，张冠李戴，欺骗消费者购买与黄鱼长相相似的黄姑鱼。虽只有一字之差，但黄鱼味道鲜美，肉质嫩滑，且煮熟后夹起的鱼肉呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质又松又粗，口感远不及黄花鱼。
2.鹅颈藤壶（约5000元/斤）
这种称为“来自地狱海鲜”的鹅颈藤壶常生长海流交换频繁的岛屿礁石缝隙里，它对水质的要求很高，捕食浮游生物为主。别看它长得丑，却味道鲜甜，微量元素的含量高。曾经有人发现自己买到的螃蟹里长满了“寄生虫”，后来才发现原来是珍贵的鹅颈藤壶，是不是瞬间感觉赚翻了！
3.澳洲龙虾（约600~1000元/斤）
想必很多人没吃过，但听说过它。澳洲龙虾还有一个非常好听的学名。叫锦绣龙虾。作为名贵海水经济虾种，长相也十分大气，通体火红，两只金黄色的大钳子，体大肥美，肉质也很鲜美。但品质较好的龙虾，一只大约在750g以上，每只上千元，真是贵到连壳都吃不起。
4.加拿大象拔蚌（约800元/斤）
它是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜，是世界上存活最久，体积最大的洞穴类蛤蜊，多产自美国和加拿大的北太平洋沿海地区。它有一条长长的虹吸管或颈项，从一个庞大椭圆形的贝壳中吐出来，于是被人们称为“象拔蚌”。由于它能够将自己深埋1米以下的海底，所以捕捞比较有难度，价格自然就不便宜了。
5.红毛蟹（约800元/斤）
红毛蟹多产于日本，俄罗斯及朝鲜等海湾海域的蟹类水下生物。由于生长环境的不同，每个国家所捕获的红毛蟹在质地上，口感上都有一定区别。多数蟹在秋后肉最饱满，口感最佳，营养价值也很高。虽然红毛蟹的普及度已经很高了，尤其是各大城市的顶级日料和高档的海鲜酒店里都能看到它的身影，相较于我国最出名的阳澄湖大闸蟹来说更尊贵些，价格也不是一般人能随便消费得起。
这些世界顶尖级海鲜，你们都认识几种，吃过几种呢？让我们来数一数到底有多少土豪吧！
