蒜拌脆河虾
食材：河虾、葱、姜、蒜、淀粉、蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐
做法：
1、葱、姜、蒜切成末，河虾清洗干净，控干水分后，加淀粉拌一下，抖掉多余的淀粉备用。
2、碗里放入蒸鱼豉油、生抽、白糖、盐，用少量冷开水调匀。
3、锅内多加些油，烧至五成热时，倒入河虾，煎炸至酥脆后，捞出备用。
4、虾控捞出控油后，放入盆中，放上葱末、姜末、蒜泥，淋上一勺热油。
5、最后将调好的味汁倒入拌匀即可。
菠菜炒腐竹
食材：
菠菜梗、水发腐竹、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉
做法：
1、将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水，用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
2、腐竹切段，葱姜蒜切碎，炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
3、下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去，将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。
4、加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可。
天麻炖鸽子汤
做法：
1、鸽子处理干净，剁成大块，入热水中焯水备用；
2、另起锅烧水，加入生姜，焯过水的鸽子、天麻，火烧开后转小火炖1.5小时；
3、时间到，加盐、枸杞、鸡精，推匀即可关火。
培根炒圆白菜
食材：圆白菜、培根、蒜、盐、白糖、醋
做法
1、圆白菜洗净，用手撕成小块备用；培根改刀切小段。
2、热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味，加入蒜片煸香。
3、倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。
4、调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。
