不知道大家小时候有没有见过这种像果冻一样的东西。以前没有什么零食，更别说汽水饮料这种东西了，所以小孩子们都特别喜欢拿这个泡水喝，泡出来的水酸酸甜甜的，简直是喝过最好喝的饮料了。给大家介绍一种美食，这种美食看上去表面十分光滑，仿佛一块肥肉一样，这种美食的名字叫醋蛾。
在北方就是会有许多老人将家里的陈醋存放许久，等时间一久，醋瓶子里就会生产出一些蜡状物，可能第一眼就会让人觉得是醋变了质，所以在当时那个年代有些人就会觉得扔了它很可惜，然后就自己吃，在品尝之后就会发现原来味道还是挺好的，所以这种美食就开始被大家接受，然后再经过长时间的积累经验，就总结出了一些制作醋蛾的方法。
而这种醋蛾子除了在醋里能够培养，红茶里也能养成，所以它们又叫“红茶菌”。
有些醋坛是家里长辈传下来沿用至今的，每年酿出来的醋都能卖出高价，比市场上的醋要贵十几倍，城里人讲究干净，不太敢卖醋蛾子酿制的醋，其实真正有年头的醋都会长醋蛾子。对于一些老人而言，这种食物伴随着他们经历了岁月洗涤，如今大家生活水平提高了，这种美食也渐渐被人忘记，不过一些老人还是会制作的！你们有见过醋蛾子这种神奇的东西吗？
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