嗨，大家好，我是大谷，今天老爸用尖椒和土豆分享一个好吃的！
首先将土豆去皮洗净后，切成厚度大约在两毫米厚的薄片，切好后放入碗中，加入适量的清水防止氧化，顺便清洗一下淀粉！
两个尖椒去籽后从中间片开，然后切成大块，切好后装入盘中备用！
两瓣大蒜拍扁，然后切成蒜末，大葱一段，从中间破开，先切成细丝，然后再切成葱末，切好以后放入盘中备用！
锅中加入适量的油，先润一下锅，等待油温升高，将热油倒出去后再加入适量的凉油，热锅凉油不容易粘锅，先把土豆放进去，开大火翻炒，中间不能停，一直炒到土豆断生，断生后乘出备用！
锅中在加入适量的油，将葱蒜末放入锅中爆香！
爆香后放入尖椒，大火翻炒30秒左右！
再次放入土豆片，继续翻炒一分钟左右后，关火！
加入适量的盐，少许的鸡精，适量的生抽，开中火翻炒均匀！
尖椒断生后就可以出锅了，一道美味的下饭菜尖角土豆片就做好了！
家里大米饭又要遭殃了，好了，今天家常菜就分享到这里，喜欢记得点赞转发关注，我是大谷，我们下期再见，拜拜
