昨天还没啥感觉,今天,可真冷啊!啥也不说了,热乎儿的猪肉白菜炖粉条,安排一下~暖fufu的,吃了舒服~
所需食材:五花肉,白菜,粉条(请提前用清水泡软;锅大水多,也可以干粉直接下锅),葱姜;
调味:生抽,老抽,五香粉;盐根据个人口味酌情添加。
将五花肉切片,可以稍微厚一点;白菜帮用刀斜着片成大片,切到白菜叶时,对切一刀就行了;葱姜也切一切。
锅里来点油,下五花肉炒至变色。
随后下葱姜,炒香。
下白菜,菜帮菜叶一起,翻炒片刻。
然后加开水,下粉条,水量要没过所有食材。
调入适量生抽,老抽,五香粉,推匀后盖上锅盖,中小火炖煮20分钟即可;加不加盐,看你平时吃的咸淡,自行斟酌。
盛入小砂锅中,假模假式来两根儿香菜点缀一下,吃吧~汤汁不必收得过于太干,粉条吸汤还是蛮厉害的,留点汤给它吸,免得干巴巴。
话说,冬天准备一个小砂锅,还是很有必要哒,弄个煲仔饭,煮个砂锅土豆粉,白菜豆腐煲等等,很实用的呦~
吸溜吸溜~整上一锅,米饭都不需要了~冬天就该来这么一锅热腾腾的炖菜,猪肉白菜炖粉条,走起!