今天做了苹果饼,酥脆软糯两种口感,好做没难度,孩子喜欢吃

旅游 咚咚锵美味 2022-10-09 10:29

原标题:今天做了苹果饼,酥脆软糯两种口感,好做没难度,孩子喜欢吃

今天做了苹果饼,酥脆软糯两种口感,好做没难度,孩子喜欢吃!苹果是我们日常当中最常吃的水果之一,营养丰富,脆甜多汁,好消化,好吸收,常吃对于滋润皮肤也有好处。尤其是到了秋冬季节,气候干燥,常吃苹果,既可以补水,还能提供营养。

苹果的吃法特别多,除了常见的直接生吃,苹果还可以做成熟食,做成果干、果酱,以及各种甜品,各种吃法,各有美味。

我今天要给大家分享的是苹果的另外一种吃法——做成苹果饼,又香又甜,别有一番风味。做这款小饼,除了苹果,我还用到了糯米粉。糯米粉是糯米磨成的粉,它的口感和面粉不同,相比其它粉类,它更软糯。糯米的营养价值也非常高,米香浓郁,搭配苹果做成小饼,香甜软糯特别好吃,我家孩子很喜欢。而且糯米性温,对于暖脾胃很有好处,适合秋冬季节食用。这款小饼好做没难度,你也试试吧。

苹果糯米饼

【食材】糯米粉、苹果、白糖、面包糠、黑芝麻

【具体做法】

1,苹果去皮洗净,去核去籽后将果肉切成小丁,放在一个大碗里。

2,根据自己的口味加入适量白糖调味,苹果本身就甜,不喜欢吃太甜的也可以不放糖。然后加入糯米粉,再少量多次倒入温水,搅拌成特别稠的面糊。

3,准备一些面包糠,里面可以加些黑芝麻增香。将搅拌好的糯米苹果搓成小面团,再压成小饼,然后放在面包糠里,两面沾满面包糠。

4,平底锅或者电饼铛预热,锅里倒油,将整理好的小饼放在锅里,中小火烙一分钟翻面。

5,来回翻几次面,烙至两面金黄就可以了。

刚出锅的小饼,外皮酥脆,里面柔软,咬一口还有苹果的清甜,水润又多汁,香香甜甜,软软糯糯非常好吃。

饭饭小贴士

1,苹果、糯米粉的用量不需要固定比例,按照自己的喜好搭配就好。

2,加入温水和面,这样的糯米粉更好搓成团,不会散。

3,白糖的用量可以自行调整,也可以不放。

4,表面裹上面包糠,这样饼的表皮就是酥脆的,如果没有,也可以不放,那样做出的小饼就是软糯的口感。

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