俗话说民以食为天，任何人都离不开吃饭，今天这篇文章就是讲解这个特色美食的。如果你也对美食感兴趣，那你就一定会喜欢这篇文章及这个美食。这对老夫妇做这款美食，不仅走火网络，而且还赚的盆满钵满，令无数人羡慕，好多人经常开车10多小时来买这款美食。那这款美食就是——南瓜黄馍馍，废话少说下面我就给大家介绍这款美食做法。这是我实验了无数次才做出成功的。
原料及制作配方及流程:
1.南瓜2斤去皮去瓤，并切成小块用料理机打成蓉然后上锅蒸熟，或者切成小块上火蒸熟，在用工具压成蓉。把南瓜蓉晾凉倒入锅中，再倒入白面比例1:2，然后取半袋发酵粉用水冲开，倒入盆中把白面和南瓜蓉充分揉均匀盖上盖子发酵，夏天发酵一小时。冬天发酵半天。
2.再取同等量的白面，用水把剩下的发酵粉冲开，然后在倒入白面里搅拌均匀，然后揉成面团盖上盖子发酵。夏天发酵一小时。冬天发酵半天。
3.取发酵的南瓜面揉成长条切成同等的面团，用擀面杖把面团擀成长条宽度大约24公分，厚度大约2厘米，长度取决于面团。然后把适量麻汁均匀的涂抹到面皮上，在把适量老红糖均匀的撒到麻汁上。
4.取发酵好的白面团，也按第3步骤擀成同等宽度，长度和厚度。把白面条取起来放到南瓜面的长条上，在从侧面卷起来。
5.用刀把卷起的长面条用刀切成，大小同等的面卷，然后净锅倒宽水，放上篦子，篦子上盖上纱布，把切好的面卷放到篦子上摆好，盖上盖子中火烧开，大约烧30分钟即可，享受美食了。
