文/非凡科普
这个看上去麻麻赖赖，酷似放大版生蚝的家伙，是海底与世无争的“贝王”——砗磲[chēqú]。
然而“同磲不同命”，在我国，它是国宝级别的存在，别说吃了，你就是想买一个，都有能让你牢底坐穿，可是在日本，它居然成了人人追捧的餐桌美食，差距为啥如此悬殊？
凭啥日本人吃砗磲不犯法？
砗磲，是软体动物门、双壳纲的海洋动物，它是海洋中最大的双壳贝类，所以被称之为“贝王”。
砗磲最大体长能达到1米以上，重量在300千克，可能你会问，一米长虽然在贝类中算大的，可也不至于600斤吧。
这是因为砗磲的壳非常厚重，而且有两片，一般情况下，它都以足丝附着在珊瑚礁上生活，第一眼见到砗磲，并不会被它的外貌吸引，因为它的外壳其实并不怎么好看，但是在海中张开时，内部却色彩艳丽，各色花纹让人沉醉其中。
2019年，网上一女子发文感谢酒店提供的海鲜盛宴，还顺道晒出了自己洗干净准备收藏的贝壳。
然而你不发还好，这条“发自肺腑”的感谢发出之后，酒店不仅受到了巨额处罚，就连该名女子也时直接被关进了铁栅栏，难道她说了什么不该说的话？我们接着往下看。
有些时候无知不可怕，可怕的是你还乱说话
原本只想炫耀一下自己在酒店吃到的极品海鲜，没想到最后把自己送进了班房。因为她吃的不是普通海鲜，而是国家一级保护动物——砗磲。
要知道，大熊猫是中国国家一级保护动物，珍稀程度非比寻常，但是你知道吗？海洋中的砗磲，珍稀程度甚至比比大熊猫还高，在世界自然保护联盟的红色名录中，砗磲被列为“易危”级别，所以也被誉为濒危的“海底美人”。
其中最具代表的就是库氏砗磲，它之所以种群稀少，一方面是因为生长缓慢，基数少，繁殖也很慢，所以存活的库氏砗磲数量就不多。
另一方面，现在的海区环境污染严重，破坏了库氏砗磲的生存条件，再加上过度捕捞，导致其数量不断减少。
在我国，砗磲的主产区海南，就已经明令禁止捕捞、加工、售卖、运输砗磲和珊瑚，以及它们的制成品，真不知道这家酒店是真不了解，还是知法犯法，不管出于哪一种，他都要付出相应的代价。
事实上，不是只有我国将砗磲奉为保护动物，泰国对待砗磲也是相当珍惜，在泰国它也是保护动物。
之前一档综艺节目中，一名韩国女性在泰国高墨岛附近海域采了3只巨型砗磲，还给烤了吃了，管你是不是明显，按照泰国当地的法律，她将面临5年以下的有期徒刑。
对此有不少网友调侃：吃砗磲吗？铁窗泪的那种。然而有网友表示，换个国家，只要你的余额充足，砗磲能让你吃到饱，它是哪呢？咱们接着往下看。
你知道砗磲刺身是啥味道吗？
在中国只能凭空想象，然而在日本，却可以让你的味蕾真实感受一下，因为砗磲在日本被叫做“蛤蜊[gélí]”。是的你没听错，就是我们认知中完全不长一样的蛤蜊。
厨子在制作蛤蜊的时候，会先用一把小刀在砗磲身上疯狂戳戳戳，然后用力将其掰开，硕大的“砗磲肉”就被分离出来了。
料理的方式也相当“日本”，直接切片做成刺身，就这小小的一盘售价15000日元，折合人民币700多，还真不是一般人能吃得起，重点是，这道美食在日本街头十分常见。
这就不由得让人好奇了，砗磲都被世界自然保护联盟列入红色易危名单了，日本为啥偏偏喜欢反其道而行呢？
这还得从二战后说起，当时日本百废待兴，全国上下上千万张嘴嗷嗷待哺，没办法，家门口只有海，就只能把魔爪伸向大海。
捕鲸、捕海豚那都是家常便饭，面对砗磲这种庞然大物，更是哈喇子流满地，有数据显示，1975年，日本冲绳岛的砗磲年捕捞量，还能达到578吨，结果20年后，直接下降了85%，别说是砗磲，就连他们最喜欢的鳗鱼都接近濒危了。
不得不说，小樱花们对海鲜的追求永远能超乎想象，只是被日本奉为海鲜盛行吃法的刺身，实际上是从我国唐朝引入的，现如今我们已经淘汰了，没想到他们奉为了珍宝。
