导语：我国白酒中的“隐形冠军”，中年酒友的“座上宾”，好喝不贵
我国的白酒基地大部分都分布在西南地区，而其中最大两个酿酒大省应该就是四川和贵州了，几乎占据了全国百分之八十的白酒品牌。
而四川这个人杰地灵的天府之国这里出产的白酒数量占据了全国大半的白酒生产量，有百分之七十的基酒都是从四川出产的。
四川的白酒文化不仅体现在四川人喝酒的上面，也是因为这里历史沉淀。
有着中国第一窖的泸州老窖，浓香白酒的老大五粮液就是产自四川，除此之外这川酒的六朵金花更是享誉全国。即便对白酒了解不多的人，估计它们的大名也会时常在耳边响彻。
无论是参加聚会还是酒局等等，川酒出现的概率都是非常高的。而在我国四川就有这样一款酒，是白酒中的“隐形冠军”，不仅中年酒友的“座上宾”，而且还好喝不贵。
喜欢喝酒的朋友都知道，一款白酒的好坏成败就在这基酒。今天要和大家分享的白酒中的“隐形冠军”就是古道江湖1800，由一直以来都专注于基酒酿造的老酒厂推出的首创品牌酒。
可能很多人不知道的是，很多外省一二线的名酒，它们的酒厂其实是不酿造基酒的，而是从四川引进之后再经过调和勾兑成自己的品牌酒。
所以这基酒对一款白酒的重要性就不言而喻了。
该酒厂经过多年的酿基酒经验积累之后，开始开拓白酒市场，也走出了一条自己的冠军之路。
一、1988年酒厂初建立，另一朵金花慢慢待放。
我们知道邛峡作为四川四大酒都之一，凭借着优越的地理环境和悠久的历史，自古就是酿酒佳地。所以1988年该酒厂便在这里建立。
而建厂初期酒厂是和当地几个都是酿造基酒的酒厂一起组建的，专心于酿造基酒，想要把这基酒做大做强。
慢慢地这个名不见经传的酒厂凭借着优秀的酒质打下了良好的口碑。
经过三十多年的努力，逐渐地在基酒圈里有了一定的地位，酒厂也成为四川八大基酒酿造基地之一。
逐渐站稳了地位和拥有更大的名气之后，酒厂并没有躺在功劳簿上，而是不断地推陈出新想要改变思路转向白酒市场。
二、用传统的工艺，酿造隐形的白酒冠军。
为了打造出一款迎合大众的口味白酒，酒厂多次去四川有名的酒厂实地考察，学习优秀的酿酒经验，回来之后再用自己的酿酒方式相结合。
用传统的固态发酵法和自己做基酒的经验，最终打造出自己的白酒品牌。
而其主打的品牌白酒古道江湖酒虽然是价格实在的光瓶白酒，但是只要细心的朋友看到其配料表之后就会知道这款白酒是一款实打实的粮食酒。
之所以定价的如此亲民就是为了让更多的酒友们都能喝到口感纯正的粮食酒。
了解一些白酒的朋友们都知道近些年白酒市场的品牌虽然推出了很多，但是这其中鱼龙混杂，有很多的酒精酒冲击着白酒圈子，所以很多真实的粮食酒都收到了冲击。
而这个酒厂反其道而行之，不将过多的精力花费到宣传方面，而是将心思专注于酒质提升，从而减少人们选择的负担。
而一经出道之后，这款白酒迅速得到了很多酒友的喜爱，尤其是中年的资深酒友，这是因为什么呢？
首先最重要的一点就是它的品质是一流的，人到中年之后，几乎所有的白酒都尝遍了，更喜欢这种返璞归真的白酒。
其次是这酒用料讲究，选用高粱、糯米、大米、小麦和大麦五种，经典浓香白酒的配料，再用四川高原的冰山泉水，水质甘甜，为这酒的酿造更是增色不少。
酒厂用固态发酵法，经过长达2400小时高温发酵之后，让酒感达到最高。
而做成基酒之后这还不算完，还需要恒温窖藏1800天的时间，让这酒去除新酒的苦涩之感，让其更加的醇厚甘甜。
虽然这酒的度数有52度之高，但是丝毫感觉不到辛辣之味，而是非常的绵柔，优雅之中还有细腻的芬香之味，是很多酒友口粮酒的优选。
由此可以看出它之所以可以成为我国隐形的白酒冠军和中年酒友的座上宾就不无原因了。大家有听说过或者喝过这款酒吗？欢迎留言感想~
