导语：“北方茅台”宁城老窖，在内蒙古称霸一方，为何走不出当地？
内蒙古不仅有辽阔的草原，奔腾的骏马，热情的人，还有许多不错的佳酿，宁城老窖就是当地小有名气的白酒，有“北方茅台”的美誉。
无论是自饮还是送礼或是宴请，都有它的出现，在内蒙古可谓是称霸一方，可为何走不出本地，在外地鲜有人知呢？
宁城老窖怎么样？
产地是宁城八里罕，用的高粱等粮食均种植在地势平坦、土壤疏松的地方，品质优越，淀粉含量高。
使用的水来自高海拔的龙潭水，水质清冽，富含各种微量元素。
虽然有着“北方茅台”之称，但实际上它是浓香酒，香气馥郁，口感爽净甘甜，滋味醇和。
开创了绵柔浓香酒，风格独具特色，拿到的金奖不计其数，在内蒙古非常受欢迎，可它在外地为何就黯然失色了呢？
1、未把握好机遇
在上个世纪末，是一个革新的时代，无论是传统的知名老酒，还是新兴的无名小酒，都在不断地转型，将大量的精力放在工艺的提升和改进上，并且投入不少宣传，大力发展市场，是众多白酒从本地走向全国的发展机遇。
然而此时的宁城老窖却在管理上频繁的出错，没有更好地提升工艺和开拓市场，以致于错失了宝贵的发展机遇，无法与众多白酒竞争，沉寂了多年。
待它再次回归时，外地市场已经被其他白酒占据了，只能退居本地市场。
2、度数偏低
以往是因为技术不够发达，酿出的酒度数普遍偏低，但随着酿酒技术的日益成熟，酿出的高度酒开始占据白酒市场。
尤其是50度以上的高度酒，凭借醇厚的口感，浓郁的味道，稳定的品质，得到了大众的喜爱，所以如今的白酒基本是高度酒的天下。
而宁城老窖的度数只有38度，度数不高，虽然喝着更不会醉。但对于大多数习惯了喝高度酒的人来说，纵使它的味道和口感都不错，一时也难以接受低度酒。而像这两酒一样的高度酒才更能迎合如今的大众酒友地喜好。
古道江湖1800
度数高达52度，但酒香浓郁，窖香突出，喝着不上头，口感绵柔爽朗，甘甜顺滑，不辣不烈，很是好喝。
不仅在四川邛崃有些许名气，在各地也有一定的知名度，三两个好友相聚时，时常会拿上一瓶慢慢地喝，不易醉，是品质不错的浓香酒。
它的好品质一是源于优越的产地，四川独特的地形，让众多的微生物不易散去，而且四季的变化小，气候稳定，较为湿润，各种条件均适合酒的生产。
二是源于酒厂的雄厚实力，为各地的白酒生产基酒，需要场地，还需要成熟的工艺，庞大的酿酒量，利于品质的提升。
三是源于含量丰富的粮食，高粱等粮食都是在沃土里生根发芽的，疏松的土壤利于根系的发展，吸收了很多的微量元素。
四是完善的工艺，固态工艺让酒的滋味更甜美，而1800天的窖藏，让酒中多余的物质都变得稀少，酒体变得更为纯净，成为优级的酒。
宝丰酒
度数以52度为主，有的甚至高达63度，酒香纯正，豆香味明显，杂味少，喝着爽冽微甜，口感丰满。
在各种评酒会上都是载誉而归，是清香酒中的翘楚，也是河南本地数一数二的古老名酒。
起源于仪狄造酒，在北宋时便盛名一时。以高粱为原料，粮食味凸显，独特的地缸发酵，将杂质和杂味很好地隔绝在外，酒体更为干净清雅，滋味受到的影响小。
3、产品种类单一
不少白酒都会有很多的系列酒，不同价格、不同味道，甚至不同度数的酒，是为了形成内部竞争吗？
其实不是，而是因为“众口难调”，不同味道、度数的酒，是为了满足不同人的需求，而不同价格，是为了涵盖中低端市场，让许多人都有能喝、想喝的酒。
但宁城老窖的产品类别少之又少，基本只有一款主打品牌，只能满足少部分人的需求，无法扩大市场，所以在外地很少见到。
可以说，在内蒙古雄霸一方的宁城老窖无法走出本地，有些唏嘘，但无论走不走的出本地，大部分的白酒都有这几个小用处：
1、解冻。冷冻的肉一时半会无法解冻时，可以滴上几滴白酒，加速解冻；
2、煮熟米饭。如果饭没煮熟，又不想再煮一次，可以洒几滴白酒，焖一会能让夹生饭快熟。
