哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个素包子，用青菜做出来的包子清脆不发黄，鲜香好吃，一次能吃5个，堪称春日绝佳美食，快来看看老左是怎么做的吧！
做法：
1，碗中加入240克的温水，加入4克酵母粉搅拌使酵母融化
2，大碗中加入400克的面粉，加入一勺白糖促进发酵，用化好的酵母水随倒随搅拌
3，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发2倍大
4，准备好青菜也就是油麦菜清洗干净，起锅烧水水开后加入一勺食盐几滴食用油下入青菜焯水1分钟，捞出过一下凉水攥干水分切碎备用
5，小碗中打入两个鸡蛋打散，起锅下入蛋液炒成鸡蛋碎盛出晾凉备用
6，香菇下锅焯水1分钟，同样捞出过一下凉水切碎
7，把切好的青菜，香菇，鸡蛋，香干切碎放到一起，加入蚝油，食盐，胡椒粉搅拌混合均匀
8，面饧发好之后揉面排气，分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼包裹上馅料
9，包好的包子放在蒸笼二次饧发15分钟，饧发好再次放锅中蒸15分钟
10，时间到出锅掰开看一下，松软鲜香，青翠不发黄，特别的好吃，一次能吃5个
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
