10月10日上午，重庆武隆旅游产业(集团)有限公司下属企业重庆市武隆区瑞隆农业产业发展股份有限公司投资的洞藏皮蛋产业项目重大开业，标志着武隆区又一特色产业诞生，揭开了武隆区洞藏皮蛋投入生产的序幕。
据悉，洞藏皮蛋传承民间百年工艺，无铅制作、无防腐剂，精选上等鲜鸭蛋，用谷草灰、柏树灰、松针灰等独特配方调制料泥手工包裹，历经30天窖藏自然变化后，在阴凉、干燥、通风处摊晾15-20天，蛋体晶莹剔透，颗颗有松花，蛋清爽口嫩滑、QQ弹弹，溏心湿润软糯、口齿生香，号称“皮蛋的天花板”。
据了解，武隆区洞藏皮蛋厂位于武隆区羊角街道，于8月开工建设，10月建设完成。预计全年产出优质洞藏皮蛋约150万枚，有效带动当地人口就业，促进武隆区特色农副产品打造。
今年以来，武隆区启动了以国际化为引领的旅游“三次创业”，聚焦“做深产业链、提升贡献度”这条主线，着力打造研学、运动、艺术、康养、婚恋、服务等六大产业链条，深度打造旅游产品体系。皮蛋项目开业，将有效助推服务产业链发展，丰富服务内容，提高服务质量。（来源： 武隆旅游网）
