江苏这几款“尴尬”名酒,都曾名气大噪,如今鲜有人问津

旅游 索羽智尼 2022-10-11 17:42

原标题:江苏这几款“尴尬”名酒,都曾名气大噪,如今鲜有人问津

导语:江苏这几款“尴尬”名酒,都曾名气大噪,如今鲜有人问津

江苏属于中国的东南沿海地区,虽是南方,但当地的酒量一点都不输于北方地区的酒友们。

尤其是宿迁和徐州两个城市,凭借着自己的“酒量”,直接拔高了江苏的喝酒水平。

江苏人民喝酒厉害,好酒也数不胜数。看到今天这个话题,相信很多酒友都很疑惑,江苏可是一个白酒大省,但是这几款“尴尬”名酒,都曾名气大噪,与洋河齐名,如今却少有人问津,一起来看看是哪些。

1、无锡二泉酒

因为该酒的酿造水源选用的是有着天下第二泉美誉的惠泉水,所以就被称为二泉酒。

酿酒原料采用糯米,使用传统酿酒工艺,结合绍兴酒的酿酒经验进行酿制。

酿造出来的白酒口感甜润,味道醇正,清冽舒畅,十分受酒友们的喜爱。

但因为是小众产品,知名度低,企业内部产业调整等因素导致现在在白酒市场上很少看见它。

2、宝应大曲

一款浓香型大曲酒,曾被誉为是淮扬的名酒。

在上个世纪的七八十年代,在酒桌上经常看见这款白酒的身影,直到现在,那一批喝这款酒的酒友们仍在喝。

现在时代快速发展,它也渐渐地退出了历史舞台,成为了老酒友心中的回忆。

3、沛公酒

该酒是为了纪念沛公刘邦,酿酒人员精心酿制而成。

酒香馥郁芬芳,饮来绵甜清爽,清冽舒畅,令人回味无穷,曾获得诸多奖项,有幸成为了江苏的名牌产品。

很可惜的是企业未清晰地认识到自己的处境,宣传力度不到位,以致于名气大不如从前。

虽都是好酒,但因为种种原因而如今少有人知,所以即使看见这些酒可能也少有人买回家品尝,毕竟在不了解的情况下选酒还是要选有一定品牌影响力的比较好。

比如下面两款白酒,都是很实在的纯粮酒,品质都有保证,而且有一定的影响力和口碑,喝得放心。

古道江湖1800

产自名酒如云的四川,占据着优越的地势以及优秀的酿酒气候的环境因素,酒厂坐落于四川邛崃——被称为酿酒黄金地带。

正是凭借着产地以及酒厂三十多年酿酒经验,长期以来都为众多一线名酒提供基酒。

除此之外,该酒厂初心就是酿造优质粮食酒,让更多的人们都能喝得起的真正纯粮酒,所以推出这款价格亲民的浓香型白酒,深受众多酒友的喜爱,常备于家中作为口粮酒。

而且它是白酒界首创数字化的白酒,将更多的投入放在酒质本身,简化了宣传和包装。

主要选用了高粱、玉米、小麦、糯米和大米五种谷粮当作酿酒原料,再运用传统固态发酵法酿造工艺,以及窖藏时间长达1800天,最终酿成一款黄金52度的白酒,与五粮液同属于多粮的浓香型白酒。所以酒瓶上的1800指的是基酒的储藏时间。

窖香浓郁,酒香扑鼻,入口就能品出酒水老熟且醇厚,口感绵甜清冽,浓香迷人。

饮后回味悠长,不易醉,不辛辣,醒酒极快,完全不必担心次日头疼。

懂酒的老酒友每次都会选择一些带回家囤起来喝,我们都知道大部分白酒放得越久就越香,经过时间沉淀后的白酒酒质更为醇厚,老酒友一口就能品出。

金门高粱酒产自福建金门,是中国台湾的三大名酒之一,十分受民众的欢迎。酒厂独创了金门香型,在中国白酒界上所占地位之高。

金门高粱仅用高粱酿酒,制曲选用小麦,是一款传统的单粮白酒。

酿酒水源来自宝月古泉泉水,水质清澈甘冽,所以酿造出来的金门高粱酒,酒质纯净,没有一丝杂质,酒香很纯粹,没有异味杂糅其中。

该酒主要在坑道中窖藏,坑道拥有恒温、恒湿和稳定酒质的特征。

特殊的地理环境有利于微生物的生长与繁殖,为酿造金门高粱酒提供了极佳的酿酒环境,在坑道中窖存了的白酒,酒香味是独树一帜的。

饮来口感甘冽清爽,独特的金门酒香缠绕舌尖,酒液丝滑细腻,清澈纯粹,饮后唇齿留香,能细品出酒水的香醇甘冽,令人回味无穷。

这很像老白干香型,所以一些喜爱老白干酒的酒友们也喝得惯这款白酒。

今天的文章的内容就分享到这里了,大家喝过这几款“尴尬”名酒吗?一起来评论区分享你的观点~

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