香菇花样新吃法,开胃解馋,下饭香喷喷,小孩每次都嚷着要加饭

旅游 情感多了解 2022-10-23 15:31

原标题:香菇花样新吃法,开胃解馋,下饭香喷喷,小孩每次都嚷着要加饭

冬季是否懒懒不想动呢?那不如来做一款香菇猪肉酱,无论拌饭拌面,都相当美味,而且简单便捷哦~

香菇猪肉酱

食材:猪肉400g、香菇10个、黄豆酱150g、八角2个、生姜1大块、香叶适量、桂皮适量

做法:

1、香菇洗净后用温水浸泡。泡发后切成指头肚大小的香菇丁。

2、把猪肉剁成筷子头大小的肉粒。猪肉可选用猪后腿肉,带一点肥膘做出的肉酱更香。

3、炒锅烧热后倒进切好的猪肉,开小火煸炒。

4、煸炒到肉粒松散肥肉粒出油后盛出,锅里留下煸炒出的油。

5、炒锅里倒进黄豆酱开小火翻炒,直至把黄豆酱炒成粘稠油亮的酱汁。

6、倒进香菇、猪肉粒用小火继续翻炒。

7、一直炒到肉粒裹满酱汁。

8、倒进浸泡香菇的水,放进八角、桂皮、香叶、生姜片,大火煮开后改用小火炖煮到汤汁粘稠。

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