听说怀孕要多吃瘦肉，但是我一般都是用排骨煮汤，之前已经给大家更新了很多汤类的食谱，这次就不做汤类了，给大家做个糖醋排骨。但是糖醋排骨对于孕妇来说，我觉得应该尽量少吃，糖醋排骨里面的佐料和香料放得比较多。颜色也比较重，所以建议孕妇少吃。一起来看看糖醋排骨的做法和步骤吧！
第一步：仔排500g，冰糖约15~20g，料酒1汤匙，生抽2汤匙，冰糖45g，白醋4汤匙，老抽1茶匙，八角1粒，香叶2小片，小香葱1结，生姜3片
第二步：排骨洗净,锅中倒入冷水，放排骨煮开后捞出沥干备用。锅内倒入适量的油和冰糖
第三步：中火加热至变成焦糖色，转小火。千万不要炒过头，不然发黑发苦。(换锅子不为啥，就是铁锅操作的时候，忘记拍照片了。过程和做法是一样，展示一下而已。)
第四步：倒入排骨快速翻炒上色。(此步骤为炒糖色儿，为了上色更好看。)倒入排骨的时候，可以用锅盖挡一挡,防止油迸到身上。
第五步：转中大火，依次倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋和生姜片翻炒出香气。
第六步：准备好八角香叶，倒入适量的热水没过排骨，放入八角香叶和香葱结,煮开后转小火焖30分钟。半小时后，大火收汁。可以出锅啦！
一道美味的糖醋排骨完成咯！觉得流口水了就赶紧动手吧。一般小孩子比较喜欢糖醋排骨，不太喜欢汤。不吃排骨的小孩，妈妈们可以给孩子试试这个糖醋排骨！
