形容一道菜若是用上了“美”字，那含义可就丰富了。这道木耳白菜便是如此：形美、色美、味更美，吃下去人也美，拌上米饭吃更是美。若是做成别的味道，酸亦可,辣也行，怎么吃怎么美，让你一直美到耳根！
准备材料
大白菜500g，木耳50g，葱花10g，盐1小匙，糖1小匙，鸡精1小匙，油适量
开始制作：
1.将白菜洗净，切片备用；木耳用温水泡发，洗净。
2.锅中放油烧热，入葱花爆香,下白菜和木耳翻炒。一开始，可能锅里都快满得放不下了，没关系，白菜这家伙一会儿就“服软”了。
3.等到白菜开始出水的时候，放入盐、糖、鸡精调味，炒匀即可出锅。宴请宾朋的话，还可以撒上点红椒丝加以点缀。
小贴士：木耳最好洗一下，因为里面可能会有少量沙子和木屑。这道菜如果用娃娃菜和木耳来炒也可以。
选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。
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