这食材一斤不到6毛钱,比萝卜便宜,维C比梨高4倍,要多吃
配料:白菜叶适量、粉条适量、精肉50g、油10g、生抽10g、盐5g、鸡精5g、葱适量、花椒粉5g、鸡汤25g
烹饪步骤:
1.粉条开水煮,透明后连水带粉条一道盛出备用。
2.准备材料。白菜叶撕小片,葱切葱段,肉切薄片。
3.锅添油,小火爆香花椒粉、葱花。
4.中火炒香肉片。
5.放生抽,把肉片和菜叶炒匀。
6.菜叶炒软后,放鸡汤。
7.放氽好的粉条
8.大火烧开,放盐炖五分钟。放鸡精出锅。
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。