今天给大家带来的是家庭版的宫保鸡丁，是不是听到这个菜名，好多小伙伴都觉得特别复杂，其实这道菜特别容易做，在家里面做出来的更是健康美味，配上米饭吃，一个人一顿可以吃两碗米饭哦，快跟着小编一块来学习吧
首先我们需要准备鸡胸肉，黄瓜，花生，红辣椒，各种调料都放好备用。
第1步：用适量的清水把买回来的鸡胸肉清洗干净，切成大小均匀的小丁，放入碗里，葱姜切片，再加入适量的料酒，盐，胡椒粉，五香粉，腌制20分钟，如果想入味的话，可以多腌制一会儿。把准备好的黄瓜用清水清洗干净，切成小丁，红辣椒葱切成段，花生米油炸冷却后备用。
第2步：准备一口炒锅，锅中加入适量的食用油，再放入提前准备好的花椒，葱姜蒜辣椒，炒香，然后开大火放入腌制好的鸡胸肉，准备一个小碗，碗中依次加入白糖，盐，淀粉，胡椒粉再加入适量的清水，调成酱汁。倒入锅中，继续翻炒，让鸡胸肉充分的入味。
第3步，鸡胸肉炒到颜色变深之后，加入提前准备好的黄瓜丁，花生米，继续翻炒两分钟，炒到汤汁浓稠之后就可以出锅了，在配上一碗香喷喷的米饭，真的是一种享受。
