几道酸辣菜谱，看着就超有食欲，简单易做，家人还爱吃
爆炒香辣牛蛙
做法：
1、牛蛙切块，加姜末、料酒、盐腌10分钟；
2、准备干红椒、花椒，圆葱头切小块，姜、蒜切片，青、红椒切斜刀；
3、把干红椒、花椒小火煸香；
4、下姜、蒜、圆葱头炒香；
5、下牛蛙快速翻炒2分钟；
6、加适量盐、料酒、生抽、半碗水，翻炒均匀；
7、下青、红椒焖5分钟即可。
辣炒藕丁
做法：
1、准备藕2个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，辣酱1勺，辣椒油1勺，生抽1勺；
2、首先热锅下油爆香切碎的洋葱丁，接着倒入切好的藕丁翻炒片刻；
3、再放入一勺辣酱和藕翻炒，这里辣酱我用老干妈，那味道太赞了；
4、然后放入其他调料：辣椒油1勺，生抽1勺，跟藕均匀翻炒下把青椒和红椒倒入跟翻炒下即可，无需炒断生；
5、最后放一点清水煮沸收干就可以装盘食用了，那口水都谗的流出来了！
番茄肉末炒玉米
食材：玉米2个、番茄半个到一个、肉末肉多肉少随意、蒜比平时炒菜多一点、葱、生抽两勺、盐比平时炒菜多一点、味精可放可不放；
做法：
1、玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种；肉末：肉有肥有瘦 五花最好；番茄：汁水多的为佳；蒜：一半切片，一片切末；葱：切中长段；姜：随便放不放；
2、玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末；热锅冷油，下肉末炒至变色；将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好；
3、重新起锅，倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好；
4、加生抽，加盐；
5、到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了；要加味精的就起锅前加一点；盛盘。
蒜蓉南瓜
食材：南瓜、蒜、盐、油、葱
做法：
1、蒜切末；葱切末；
2、南瓜去皮，切成小方块；
3、锅里烧热油，小火将蒜末炒香；倒入南瓜翻炒，至断生就下盐翻炒均匀，加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂；
4、出锅前撒小葱碎即可装盘。
