南宁的天气真是越来越热了，今天室外33℃高温，艳阳高照，出门逛一下仿佛要被晒化了。下午的时候，天气尤其闷热，到了三四点就天色全暗，憋着下一阵暴雨。雨下完之后，地上的热气又被蒸发掉，这才舒爽一些。看着雨停了就下楼去买菜，今天市场上又上了新鲜的桑叶，正好前几天吃了烤肉上火，买回去煮个汤，消暑气清肝火。
记得小时候，农田里种桑树，桑叶都是用来养蚕的，只有吃上火后，奶奶才会去田里摘点桑叶或挖桑叶根回来，和竹叶黑豆煮成凉茶让我们喝。这桑叶煮的凉茶清热效果很好，天热的时候用来煮汤喝，鲜甜爽口，清肝消暑，整个汤用不了5元钱，真正的实惠好喝。今天把这道瘦肉桑叶汤分享给大家，热天了，一定要试试这道汤哦！
【桑叶鸡丝汤】
桑叶芽200克，瘦肉120克，胡椒粉2克，米酒2勺，油适量，盐适量，清水适量，姜片4片
【制作步骤】
1，桑叶摘出嫩叶，清洗干净，瘦肉切片，将清水，胡椒粉和姜片放入锅里，大火煮沸。
2，大火煮沸后，把肉片放入锅里，用筷子搅散开来，继续煮沸2分钟左右，确保肉片熟透。
3，把桑叶放入锅里，用筷子压下去，继续煮沸，加入适量的食用油和盐镜像调味。
4，煮到桑叶变软就可以出锅了，清甜好喝，很爽口的桑叶汤哦。
清清爽爽的桑叶芽瘦肉汤就做好了，夏季炎热，要是没胃口，一定要试试这样煮汤，清甜的口感很解油腻，还特别开胃。桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目的功效，在南宁这种艳阳天特别容易上火，所以家里隔三岔五喝一下桑叶汤，对家人很有好处哦！你也试一试吧！
