【青少年补铁补钙不能少，多给孩子吃这几道菜，补铁补钙还护眼】
青少年正在成长发育的时候，补铁补钙是一定不能少的。而饮食补铁和钙绝对是最科学健康的方法之一，几乎没有副作用。
凉拌菠菜粉丝
食材：菠菜1把、粉丝2捆、芝麻1勺、葱蒜适量、生抽2勺、香醋2勺、白糖半勺、盐适量、辣椒粉1勺、熟花生适量、食用油2勺。
制作方法
1、准备食材，菠菜清洗干净，各种调料准备好。
2、葱蒜切成碎末，加入辣椒粉、白芝麻、生抽、香醋、白糖、盐，把热油淋上去，拌匀，料汁就做好了。
3、锅中水沸腾，加入粉丝，烫软捞出，放入凉水中过两遍。
4、再把菠菜也烫一下，为了保持菠菜的颜色，可以加两滴油和少许盐，捞出过两遍凉水。
5、把粉丝、菠菜、熟花生都放入盘子中。
6、把料汁淋在上面，拌匀后即可以吃啦！相当美味哦！
醋溜小油菜
营养评价：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。
此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
材料：小油菜500克，色拉油50克、精盐4克、酱油10克、醋40克、清汤50克、水淀粉10克、姜末2克、葱末2克、花椒油5克、味精3克
做法：将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
紫菜腐竹汤
营养评价：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺
做法：腐竹提前用水泡开，洗净。锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火，撒一点点胡椒粉就可以。
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