来一锅炖菜吧，有汤有菜，热乎乎的，边吃边出汗，真舒服
配料:
正番鸭半只、姜60克、葱2根、八角2个、小辣椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量
烹饪步骤:
1.鸭子清洗干净剁小块
2.姜洗净切片
3.葱，八角，小辣椒备用
4.锅里水烧开放入剁好的鸭子，加入3片姜片，少许葱，倒入适量料酒将鸭子焯5分钟
5.捞起备用沥干
6.净锅放适量油下入姜片爆香
7.下入鸭子，八角，小辣椒煸炒
8.调入适量盐，鸡精，生抽，料酒和少许醋翻炒上色
9.将炒好的鸭子装入砂锅，放入葱
10.加入没过鸭子的清水
11.盖上锅盖，大火煮开转中小火慢炖一小时
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
