不管煎什么鱼，直接下锅就错了，掌握这三点，鱼肉不腥不破皮
配料:
金线鱼4条、油适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.鱼杀好清洗干净，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制最少一个小时。
2.热锅下油（比平时煮菜多一倍的油）
3.放入腌制好的鱼小火慢煎，煎好一面再翻一面继续煎，煎至两面金黄色
4.煎好后可根据自己的口味挤入柠檬汁味道更佳
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
