金尚黔，男，1984年出生，贵州贵阳市人，中式烹调高级技师，高级营养师，贵州名厨，贵州省职业技能等级认定专家，贵州省名厨委员会委员，现任贵州饭店宴会厨房厨师长。
2002年毕业于新东方烹饪学院。2003年进入贵州饭店工作，从基础岗位做起，勤勉刻苦，一步步到厨师长，曾多次荣获饭店年度“优秀员工”“先进员工”称号。擅长中式菜肴及黔菜制作，在挖掘、传承和发展黔菜文化方面做出了突出贡献。在20年的厨艺生涯中，谦虚好学，尊师重教，坚持理论与实践结合，研发了很多大众喜欢的新菜品。参与了《吃在贵州》《贵州省职业技能鉴定实操教材》《贵州味道》等书籍的菜肴制作。多次带队到省外参加美食交流，多次参与接待党和国家领导，受到上级领导的嘉奖和客人的一致好评。2014年“天朝上品杯”贵州省第三届烹饪技术大赛荣获金牌。2016年第十一届食神争霸赛荣获特金奖。2017年第七届全国饭店职业大赛贵州赛区荣获团体金奖。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。
金沙蒜香骨
金汤黑米虾球
茶壶养生汤
竹叶糯米鸡
石锅生焗小牛肉
辣油炝泥鳅
