春之源、水之源，美丽禄劝县。迎着八月火热的天气，在云南省昆明市禄劝县牛羊屠宰场冷链物流基地（下称屠宰基地）内，数十名工作人员身着白色作业服，在岗位上快马加鞭处理宰杀后的牛羊肉，经过道道工序后，这批新鲜的牛羊肉即将坐上冷链运输车，驶离禄劝县前往它们的目的地。
在屠宰基地旁的店铺内，一排排肉制品整齐摆放，品种琳琅满目，价格亲民优惠，不仅深受附近老百姓的喜爱，产品还远销外省市。现场工作人员介绍道，“有黑山羊，也有小黄牛，新鲜的肉制品是不少当地居民的家常菜。”
生态牛羊肉走出山区，并不容易。
“牛肉劲道、羊肉鲜嫩！” 屠宰基地负责人刘志文用朴素的话语介绍着本地牛羊肉的优良品质。“虽然品质上佳，但当地早些年没有规模性的专业屠宰场，缺乏销售渠道，来不及卖出去的牛羊肉得不到妥善保管易损坏，一来一去多少会影响居民的钱袋子。”
现代化的屠宰基地
此类状况从去年起逐步得到改善，这都归因于普陀区投入帮扶资金，规划面积近67000平方米的禄劝县首家专业牛羊屠宰基地正式投产。项目位于禄劝县团街镇的山腰上，山林茂密，风景宜人，两座整洁明净的车间落座期间，现场运输牲畜的车辆络绎不绝，工人们在岗位上有序忙碌。在厂招旁，“上海市普陀区帮扶”八个代表着浓浓帮扶深情的招牌被安装在厂房顶部。
包装车间
“公司能有今天的发展成绩，离不开普陀区的大力帮扶，没有真金白银的东西部协作资金注入，没有援滇干部真情实意的沟通协作，这家牛羊冷链屠宰场肯定没那么快开起来。”刘志文告诉记者，禄劝县的林草业资源丰富，本地小黄牛、黑山羊以天然放牧为主，在冬季枯草季节补饲草料为辅，为生产绿色生态健康牛羊肉产品提供了保障。由于建立一家冷链屠宰场对选址、相关设备均有严格的准入门槛要求，前期投入资金量大。
正是在普陀区东西部协作资金的帮扶下，联合禄劝县的自有资金，县首家牛羊屠宰场冷链物流基地得以高效选址建厂。在屠宰车间内记者看到，生产设备一应俱全，从待宰圈到屠宰车间、从排酸库到分割车间、从冷冻保鲜库到生产包装发货区……牲畜入场切割到最后成品包装，全部在厂内完成，是一家一站式现代化冷链物流综合基地。
屠宰基地已在当地小有名气，对禄劝农业上下游发展发挥了积极的辐射作用。据了解，该项目去年的产值破1000万元，产品不仅在云南省内热销，还销往上海、广州、成都等地。受益于企业的蓬勃发展，自投产起吸纳当地劳动力45名，其中脱贫户8人，人均月收入逾3000元。“来到厂里上班，不仅提高了收入，还能够学得一门手艺，真正改变了我家的生活状况，日子过得一天比一天更好。”在屠宰基地上班的一名脱贫户这样说道。
基地外景
“截止到今年6月底，我们的产值已经超过500万元。”刘志文满心欢喜地竖起大拇指，“我们对未来的发展充满信心，年底前，面积超过18000平方米的二期屠宰工厂也将投产运营。我们还将继续提升产品的品质，做好对外宣传，继续扩大带动生产销售，为普陀区禄劝县东西部协作注入活力。”
不仅在资金上帮扶“输血”，普陀区还致力于提升禄劝县的“造血”能力，先后选派多名干部前往禄劝县挂职，十多名专技人员支医支教。“坚持以市场为导向，从禄劝县资源禀赋优势出发，打造养殖业全产业链。”普陀区援滇干部，禄劝县委常委、副县长马浩对记者介绍道，“屠宰基地项目建成后，产权归村集体所有，产生的租金也归村集体，较好地实现了‘联农带农’机制。未来也将持续持续巩固脱贫成果，全面推进禄劝县乡村振兴。”
普陀区援滇干部走访企业（资料图片）
禄劝县牛羊屠宰场冷链物流基地只是普陀区对禄劝县帮扶的一个缩影。据了解，普陀区与禄劝县自2017年确立结对关系以来，累计帮扶项目158个，两地在产业合作、劳务协作、消费帮扶、人才培养等方面取得了丰硕成果。双方是携手迈入全面小康的好伙伴，更是并肩奋进建设社会主义现代化新征程的好兄弟。今年7月，两区县签订了新一轮东西部协作框架协议，普陀区还将在产业、就业、民生工作上积极帮扶，帮助禄劝县更好更快地发展。
来源：上海普陀
