这几道食谱,大人小孩都爱吃,全家一起享用吧

旅游 情感的遗留 2022-08-31 10:47

原标题:这几道食谱,大人小孩都爱吃,全家一起享用吧

豆豉姜汁蒸排骨

材料: 排骨500克, 豆豉30克, 蒜头4瓣, 姜30克, 酱油1勺, 食用油1勺, 生粉1勺

做法:1、 豆豉洗干净,沥干水分,并切碎。

2、 姜去皮,磨成姜蓉,蒜头去掉外皮,切成米粒状。

3、 把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中,加入所有调料,混合均匀。

4、排骨洗干净,沥干水分, 加入1勺生粉。

5、 再加入混合均匀的调料, 搅拌均匀。

6、放进锅中加盖大火蒸十五分钟, 蒸至全熟即可上桌。

7、 蒸好的排骨鲜美,嫩滑, 排骨汁捞饭非常开胃。

素炒南瓜尖

材料:南瓜尖400g 尖椒25g 大蒜4粒 盐2.5g湿淀粉10g 清水少许

做法:1、南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净

2、将南瓜尖沥干水份

3、炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒

4、放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅

甜豆鸡腿肉

做法:1、甜豆去筋洗干净,红椒切菱形;

2、鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;

3、锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入甜豆红椒,翻炒至甜豆变色加盐调味,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.

裙带菜豆腐汤

材料:裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤

做法:1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;

2、蘑菇一点点洗干净撕小块;

3、盒豆腐切成方块;

4、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

5、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

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