雷佳音和贾乃亮开的餐厅被强制执行。
入口处贴着“设备升级、停止营业”的告示，但丝毫看不到店铺装修的痕迹。
这家店到现在为止停业4个月。
曾经，这家店风景无限。
贾乃亮和雷佳音还亲自去了店铺宣传。
店里的东西并不便宜。
家人随便吃的话会轻松好几万。
鲍鱼1只1288只。
定制的毛肚400元。
一碗拉面158元。
2牛肉400元。
盘子是烤火山岩的，据说每只的价格是一千美元。
因为价格很高，所以该店的评价分为两极。
普通人怯场了，大叫吃不了。
网红等团体纷纷去拿卡。
但总的来说，去的人只是冲着明星出名了。
很少有人朝餐厅的气味走去。
所以，明星开的餐厅大多菜品贵，搞笑多，味道一般。
这家餐馆以前曾被处以“金箔”为原料。
把金箔作为食材的话，不知道味道好不好。
但是，一定能让食材的价格变得“高端”。
但也正因为如此，这家餐厅的生命周期还不到一年，草就结束了。
然而，明星开餐厅似乎已成为常态。
人气明星大多有经营餐厅的经验。
但奇怪的是，这些明星的粉丝众多，名气很大，但网上开的餐厅往往因为经营不善或无人问津而被关闭。
为什么会这样呢？
01、明星下海开餐厅是常态孟非和黄磊，曾经合作开过一家叫“黄粱一孟”的火锅店。
2017年，是孟非和黄磊最火的时候。
一个是人气主持人，一个是演艺界的大人物。
和别人相比，他们一起开店有着随时随地宣传的得天独厚的优势。
孟非从2010年开始主持王牌节目《非诚勿扰》。
黄磊的《向往的生活》自2017年开播以来，一直是收视热点。
拿到王牌节目的两位资深艺人，即使是自己的节目，也会时不时上自己的店。
除了多年的声誉和畅通的宣传渠道外，还有黄磊的“黄小厨”代言人，这家店铺自开业之初就来势汹汹。
平心而论，这家店还是有很多亮点的。
例如，为了展示油的新鲜，底油变成了玫瑰花和凯蒂猫一样的样子。
机灵。
料理的布置也很有意境。
这家店一开门，两个粉丝从四面八方蜂拥而来。
但是，很快，吐槽的声音也持续了下来。
首先很贵。 毛肚198元，牛肉88元，连纸巾都要6元。
有网友去吃了一顿饭，结账时，价格竟然高达1100多元。
这样的事情多了之后，讨论也多了。
大多数人认为这个价格不合口味和分量。
对于大众的评论，孟非曾经说：“那个东西你得用它。 他回答说：“付过钱，才有资格说它贵不贵，好不好。”
这句话的意思是，很多没吃过的网友跟风说贵，不公平。
但实际上，很多吃过的网友也已经不去了。
过了开业后的热闹之后，商店的生意开始走下坡路。
为了挽回局面，店里也推出了“168元3人餐”“298元6人套餐”。
还有5.9折、学生折扣等措施。
但最后，这家店于2018年12月正式关门。
当然，作为老板的黄磊和孟非还很厚道。
以前没有消费客户卡、充值和其他费用的他们都退了。
但是怎么做？
“黄粱一孟”在明星餐饮中已经非常用心。
材料牢固，绝对不需要回收油，底部材料干干净净。
很多人说在他们店里吃完锅就没有烟味了。
后期的价格也很朴素。
尽管如此，在两个大咖啡圈下，商店还是关闭了。
陈赫也开过火锅店。
陈赫在《爱情公寓》爆红后，在综艺《跑男》上获得了无数粉丝。
可以说在屏幕上这样受欢迎10年的综艺明星很少。
走红后，陈赫也开了一家火锅店“集贤庄”。 ”。
聚贤庄不是普通的火锅店。
从2018年到2020年，平均每天开设一家，在全国300多个城市有集贤庄品牌。
在扩张最快的时候，8个月内增加了300家店铺。
但是，随着店铺的扩大，问题也发生了。
林林总总总结了一下，还是贵、难吃、没有价值而已。
回头客很少，一般人的评价不高。
当然，后来店铺为了促销，采用了低价的方式，但最终去的顾客还是朝着“明星效应”一走了之。
最后他也波及过加盟商的维权。
还有韩寒，也开过很文艺的餐厅。
他在文青心中很有分量，餐厅的名字很文艺，“遇见你”很高兴。
整个店都是用网红打卡的方式去。
与其说是餐厅，不如说是想营造精神上的家的气氛。
里面的菜的名字也像“寒冷”“城池”一样有韩寒的风格。
不是从韩寒的名字里取的，是他的作品。
商店开始营业时，每次开新店，韩寒都要亲临现场。
签名、宣传一条龙服务。
因此，每次新店开张，都可以说是大势所趋。
但是，开业后，很多怀着感情来的粉丝没有成为回头客。
餐厅的菜无论是味道还是数量，都让粉丝和食客不满。
之后，粉丝们转向了更美味的餐厅。
从2018年开始，韩寒的餐厅开始大规模关闭。
也可以想象最后的结果。
回想开店当时的盛况，这样的破产总是有点遗憾。
韩寒虽然只是投资者，但最后也曾因为员工工资不足而受到波及。
也许鲜为人知的是，郭德纲也曾经刚开了一家叫“郭家菜”的餐厅。
为了招揽客人，餐厅还经常举行相声。
相声曾让“郭家菜”走红。
和其他明星相比，郭家菜的价格并不高。
而且肉多量多。
不过，味道一般，有客户评价说：“太油腻了，不擅长女性。”
2013年，开了两年的郭家菜关门了。
听说两年内亏损了800万。
此外，还有郑恺的火锅店、关晓彤代言的奶茶专卖店、作家张嘉佳的餐厅等。
艺人开餐厅似乎是一股阻挡不住的风潮。
但这浩浩汤汤的开店大军里，大多都沉沙折戟，能经营下去的不多。
02、粉丝为什么不买账了粉丝经济一直是明星收入的一个重要来源。
发唱片，需要粉丝购买冲量。
给商品做代言，也需要粉丝购买做业绩。
当然，粉丝们在这样的时刻，也从来都不会落后。
只有日常接机，送礼物，更是不遗余力。
最近，一位粉丝花了300万追星，给自己的偶像光是奢侈品就买了60万，也让人津津乐道。
而平均一下，90后、00后，有相当大的一部分粉丝每个月为自己偶像花的钱都高达5000元。
这个数字甚至超过了很多成年人一个月的工资。
他们会买和偶像相关的一切东西。
海报、代言等等。
而这些明星，从网络的数据上来看，动辄就是百万，千万的粉丝。
而这还不包括不太上网的路人，和平时路过的食客。
按照这个比例，粉丝们足够能撑得住任何一个规模的餐厅。
但事实却恰恰相反。
除了一开始的新鲜感之外，粉丝们其实并不会为明星的餐厅买单。
一来，粉丝们大都是在线上活动，而餐厅是固定开在一个地方的，粉丝没办法隔山隔海来消费。
二来也是最重要的，粉丝虽然疯狂，但也只会为偶像本身的优质资产买单。
比如偶像的唱片，偶像的海报、偶像的手办、偶像的直播打赏。
这些物品，能让他们觉得自己和偶像在一起。
而且相比之下，这也是偶像们让他们痴迷的地方。
但餐厅，做饭的不是偶像，上菜的不是偶像，他们完全没办法和偶像有情感上的联系。
所以，注意力就回到了事情的本质。
那就是菜好不好吃。
但不知道，为什么艺人们涉足餐饮所开的店，得到的评价一般只有三个字“贵、难吃”。
既然这样，粉丝就很难买单。
普通人就更难买单了。
在这种，情况下，想要客源不断，除非明星本人每天在店里坐镇。
但这显然是不可能的。
所以，明星开店难以为继似乎也是可以理解的了。
03、回归本心不过，并不是所有的演员在餐饮业都举步维艰。
早就不做明星的任泉，就在餐饮界做得有声有色。
任泉1973年出生，和李冰冰是同学。
早年最出名的角色是《少年包青天》中的公孙策。
虽然成名很早，但任泉本人对娱乐圈并没有太大的兴趣。
在挣到了第一桶金之后，就息影做生意去了。
他在时尚杂志和餐饮方面的投资都有涉足，成绩也都不错。
我们重点说餐饮。
任泉的第一家店是辣子鱼，资金还是问李冰冰借的。
因为味道非常好，客源不断，他3个月就收回了成本。
而后他扩充店面，开分店，做到了10几家的规模。
之后，他的经营开始多样化，连锁店也有了更好听的名字“蜀地传说”。
从1988年开始，到现在，他的店已经开了20多年了。
不仅没有颓势，反而越来越多的艺人都想跟着他一起干。
这里面还包括并不缺钱的黄晓明。
实际上，和其他明星比起来，任泉的名气不是那么大。
在网络不发达的年代，他也没有太多机会发展更多粉丝。
但他却奇迹般的杀出了重围。
在竞争最激烈的餐饮业出头了。
说到底，还是他的初心就是要实业，而非收割粉丝或者是贩卖情怀。
开第一家店之前，他认认真真去学校学习了厨艺，考了三级厨师。
第一家餐厅里的菜，是他和厨师们一起研究制作的。
包括味道，摆盘、价格、原料，他都亲力亲为。
因为了解行情，他餐厅的菜品基本与市场持平，有些甚至还便宜一些。
对粉丝来说，来到餐厅看到的是自己的偶像在厨房亲自给自己切菜炒菜，自然是满意的。
对陌生的客户来说，一个火锅鱼30元，炒菜10元，100元就能吃的舒舒服服，还能敞开了喝啤酒，也能承受的起。
“绝不走奢侈的路线”。
这是任泉开店的原则。
经过多年的耕耘，他的客户早就从粉丝过渡到了普通顾客，但依旧活的风生水起。
说到底，他已经放下了自己明星的身份。
而其他很多分明星，大都是开业的时候露个脸。
宣传的时候给个名。
菜品越贵越好，赚钱回款越快越好，完全是冲着粉丝的钱包的去的。
他们并不是想做餐饮，只是想找一个能让粉丝快速买单的地方。
但正如刚才所说，粉丝很难为这种和演员没有什么直接关系的业态买单。
所以，这样的餐厅生意自然不会好了。
