中国文化博大精深，但很多时候，中文词组被翻译成千奇百怪的英文，要么让人一头雾水，要么让人啼笑皆非，引起各种误会。
首当其冲的就是老外爱吃的中国菜，老外对于某些中国菜的误解可以说很深！
倒不是因为这些菜卖相差、味道难吃，而是因为译名过于“霸气”，这也导致很多外国人光听菜名就没有胃口。
1、狮子头——lion’s head
狮子头是一道著名的淮扬菜，是用肉制成的丸子，搭配酱汁特别美味，在很多场合，它却被直译成英文：lion’s head（狮子的头），导致很多外国人看了满脸震惊！狮子是凶猛的野兽，它的脑袋还能做菜？别说吃，光想想就觉得太吓人了！
其实，狮子头地道的翻译是“Braised pork ball in brown sauce”，名字里介绍了菜肴的做法——红烧，同时也把它汤汁浓郁、软嫩可口的特质凸显出来。但是没见过这道菜的人，的确容易对它产生误会。
2、狗不理包子——go believe
作为闻名中外的天津小吃，狗不理包子是个无论中文名还是英文名都十分让人好奇的品牌。
相传狗不理包子的创始人外号叫“狗子”，因为店里生意太好顾不及搭理客人，人们就常说：“狗子不理人”，久而久之便有了“狗不理”的名号。
狗不理的英文品牌名叫“go believe”，取中文“狗不理”的谐音，其次，go believe（相信）也呼吁诚信经营的理念。
▲ 图源：小呆讲漫画
但你知道吗？“狗不理”曾被民间翻译为“dog don't care”，就是字面意义上的“狗不在乎”，可无论是“dog don't care”还是“go believe”，都让人不知所云，和食物完全不沾边~
3、老婆饼——wife cake
老婆饼里没有老婆，就好像蚂蚁上树中没有蚂蚁，鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里没有夫妻，菠萝包里没有菠萝一样，国人对这些“挂羊头卖狗肉”的奇葩食物名早就习以为常，但老婆饼的英译名字“wife cake”实在让很多外国食客摸不着头脑：这饼的名字好奇怪，到底是什么东西做的？
其实老婆饼是以面粉、猪油、糖、白芝麻等食材为主要原料烤制的粤式糕点，相传它的制作灵感来源于点心师傅的老婆做的一款点心。可惜不少外国游客光听名字就没了胃口，白白错过美味的点心。
4、夫妻肺片——Husband and wife's lung slice
别说外国人，很多中国人都不知道夫妻肺片是什么做的。其实它是一道经典川菜，由牛心、牛舌、牛肚混合牛肉制作而成，麻辣鲜香、清爽可口。
但夫妻肺片，在很多饭店却被英译成了“Husband and wife's lung slice”，外国人还以为这是用一对夫妻的肺做成的菜，光听名字就害怕。其实这道菜的官方英文名为“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，这个名字在外国耳熟能详，更容易引起人们的好奇心。
诸如此类令老外望而却步的“惊吓类食物”还有：
虎皮鸡爪 tiger skin chiken fee（老虎皮和鸡爪子）；驴打滚 snowballing usury（滚雪球之意，也有高利贷的意思）；皮蛋 thousand year egg（千年的蛋）等等。
5. 玉美人——jade beauty
除了食物，在其他领域也有一些误翻现象。
比如中国网络小说中常用的“美人如玉”“肌肤如玉”等描述，其中的“玉”字通常都被直截了当地翻译为“jade”。
由于欧美文化中的“jade”一词多指硬玉/翡翠，而非我国的软玉/羊脂白玉，于是部分英语读者就误以为中国有一些特别的绿皮美女存在。
当然针对这些讨论，通常还是会有人来科普中西语境中对于“jade”的不同理解，以及介绍羊脂白玉等。
顺便一提，这个描述还促生了“jade beauty（玉美人）”这个奇特的词组，用来指代作品中的这类女角色，这下轮到国人看得啼笑皆非了。
6. Christmas Eve——平安夜
关于英语翻译成中文，就没有误会了吗？其实不然，我们最熟悉的一个美丽的“误会”，莫过于将Christmas Eve翻译为“平安夜”。
我们都知道，“圣诞节”的英文是Christmas，时间是12月25日，这一天源自对耶稣降生的庆祝，也有翻译为“耶诞节”的。
Christmas Eve也就是圣诞节前夕——12月24日的夜晚，在欧美也被称为“The night before Christmas”，这两者直译都是“圣诞前夜”，那么“平安夜”又是怎么来的呢？
源头是一首著名的圣诞歌曲《Silent Night》，一百年前传遍了全世界。当时的中国正处于民国时期，一位基督教牧师刘廷芳为这首歌做了中文翻译。本着信达雅的原则，他没有将歌名翻译成字面意思的“寂静的夜”，而是按照歌曲精神，再结合中国文化特色，译成了“平安夜”，赋予了它更好的寓意，也让大家记住了这个说法。
所以，在平安夜吃苹果其实是中国特色。“苹”谐音“平”，苹果又是圆的，平安夜吃苹果象征着平平安安，团圆幸福。
随着全球一体化进程和中外交流的不断深入，语言的差异是为数不多的文化障碍之一，翻译也显得越来越重要。从某种意义上来说，翻译就是连接中外文化交流的一座桥梁。只有读懂原文，熟知本国及外国文化知识背景，才能翻译出更好的作品，对于增进世界各国彼此了解有重要意义。
监制/任帅
主编/谌伟春
编辑/李蕾蕾
