北方的面食多种多样，一天吃一种，也能吃一个月不重样的。光馒头就有好多种。不光有最常见的白馒头，还有各种花式馒头哦。最近天冷，老是手脚冰凉。想着要多吃些红糖来补补身体。于是就做了一种“加料”馒头，没想到女儿非常喜欢吃，两天不吃就馋。她说比面包还好吃。直接当成点心吃了。这样也好，蒸的比较不上火，比烤的蛋糕面包更适合我们的体质。
这款“加料”馒头，我加了红糖，核桃，红枣。是不是看着这些食材就感觉到了满满的营养。红糖可以很好的补充体力，提供热量，很适合天气冷的时候吃哦。核桃是很常见的坚果，孕妇都会补充一些核桃，因为它的营养很丰富，健脑益智，还有丰富的DNA，促进神经系统的发育，有非常强的助眠作用。红枣更是女人离不开的食物，补钙补铁，对贫血有很好的辅助治疗作用。还有很好的美容，抗衰老的作用哦。这三种一起蒸馒头，不仅营养非常丰富，还特别的香甜细腻，口感超级赞哦。
【红糖红枣核桃馒头】
食材：面粉200克，核桃仁50克，红糖40克，红枣50克，水120克左右，酵母2克
烹饪步骤：
1.先把清水和红糖烧开融化，晾到温温的状态。因为烧水的时候会挥发一些，因此比平时做馒头要多加一些水。核桃仁剥好，红枣泡好去核洗净。
2.酵母和面粉混合均匀，分次加入红糖水揉成面团，，再加入红枣碎，核桃仁碎揉匀。
3.把面团放在温暖处发到2倍大。
4.发好的面团充分排气，一直到切面看不到蜂窝状。搓成一个长圆剂子。
5.再分成50克一个面团，放到蒸笼里醒发20分钟。凉水上锅，水开后蒸12分钟，再焖三分钟就好了。
打开锅盖，就能看到一锅开花的红糖红枣核桃馒头了。柔软至极。比蛋糕的口感不差哦。难怪小朋友那么喜欢吃。
