春天的脚步近了，万物复苏，孩子身体长高一定抓住这个好时节，营养要丰富，那吃点什么好呢？萝卜炖牛肉是非常不错的选择
牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，白萝卜有丰富的维生素，能增强孩子的机体免疫力。
牛肉要新鲜，颜色均匀有光泽，表面微干或有风干膜。下面介绍一下具体做法
主料：牛肉300克，萝卜300克
辅料：姜片5克，蒜瓣5克，花椒5克，八角5克，桂皮5克。
调料：柱侯酱40克，蚝油20克，胡椒粉5克
制作方法：1.牛肉洗净，切块，焯水；萝卜切成大块备用；
2.干锅炒干牛肉的水分盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮；
3.倒入炒过的牛肉，翻炒5分钟左右，放入柱侯酱、蚝油、胡椒粉等调料，倒入一碗半的水，大火煮开后转小火炖至牛肉酥烂；
4.放入切好的萝卜，加盖炖10分钟，盛出装盘，撒上葱花即可。
做菜小贴士：
牛肉不容易炖烂，可以选择高压锅炖，稍稍多放点水，半个小时就差不多，能节约时间。选择牛腩也可以，更容易烂些。
