现在很多人口中都说着猪油不够健康,但其实实际上却不是这样,有着研究表明,猪油实际上其实是一种营养相当充足的食材。猪油具体是怎样,我这里就不去过多的评论了,真正喜欢吃猪油的人,应该都不会在乎这样的问题,毕竟口味才是人们最为在意的东西,而猪油炒出来的美食,恰好就是最为符合人们口味的。
现在大家大多都在使用各种菜籽油,不得不说这真是有些可惜,建议大家可以尝试着去体验一次猪油,吃起来真的是极其香浓。如果你担心自己不会熬制猪油的话,那么下面我就来教你。熬猪油时,9成人只知道加水!少了这2样,难怪猪油不香还发霉。这两样分别就是食用盐与香葱,前者可以防止发霉,后者的话则是可以极大的增香。
【熬猪油】
所需原料:肥膘肉1000g、葱段少许、食盐适量、清水适量
制作步骤:
肥膘肉清洗并将水分给控干,而后切制成小块状,起锅加少许的清水下锅,而后将肥膘肉放下去,用中小火慢慢的熬煮,而后加葱段和食盐下去,只需要稍微的加上一些就可以了。就这样差不多熬个20分钟的样子,猪油就可以熬好了,最后将肉渣子给捞出来,而后将熬好的猪油给放到瓶子里面去凝固,我们就可以随时的享用猪油了。
【小贴士】
1、做好之后的猪油最好是保存在冰箱里面冷藏。
2、猪油不仅仅是做菜有浓香,此外还有着增进食欲,止咳通便的效用哦。
3、猪油内部蕴含着多种脂肪酸,营养还是蛮丰富的。