有没有人和小编一样喜欢吃口感软绵还带点甜味的东西呢？比如说红薯紫薯、南瓜山药等等，简单蒸一蒸就能当作一餐。当然了，这类食材除了南瓜地瓜之外呢，还有今天和大家分享的芋头，秋天多吃这碱性食材，一斤不到3元，补血润燥，常吃气色好显年轻。芋头粉糯香甜、口感不逊于栗子，只需要搭配好自己喜欢的调味品蒸熟即可，根本不需要什么复杂花哨的做法。芋头可不仅是口感好，营养价值也很高。它富含蛋白质、钙、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分，能增强人体的免疫功能，而且还有润发乌发、补中益气的作用呢，喜欢的朋友赶紧吃起来吧！
香蒸芋头（咸鲜版）
By 刘大花266
配料：
芋头 500克、酱油 1勺、蚝油 1勺 、糖 1勺 、精盐 1茶匙
烹饪步骤：
1.先将芋头洗净去皮切大块儿。
2.加入所有调料。
3.搅拌均匀，让所有芋头都沾满调料。
4.放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟，大概15分钟。
5.蒸好后可以再稍加搅拌。
6.尝一口，好吃极了！
烹饪小贴士：
1、芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。2、芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。3、一般而言，同样大小的芋艿头，较轻的 一方质量好，因为它所含的淀粉量高，吃起来比较粉，口感好；相反，较重的一方可能含水量较多，肉质比不上前者，味道自然也不如前者好。
你喜欢吃地瓜还是芋头？
