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我是吃货果哥，只不过还好，喜欢吃什么自己都会做，而且还做得特别好吃。
香椿是春季最受欢迎的一道菜，对于吃的习惯香椿这个味道的人来说，简直就是这个季节的美味了，这道菜的做法也是有很多种，或者不同的人会有不同的做法，那么到底怎样做菜、才美味呢？这个也得看个人口味，下面我为大家分享我的做法——香椿炒腊肉的做法。
【需准备的食材】
香椿、农家腊肉、干红辣椒、蒜瓣、花椒，生抽
【香椿炒腊肉的做法步骤】
第一步：将腊肉、干红辣椒、蒜瓣洗干净，切好，装在盘中备用；
第二步：将香椿洗净，放在开水里焯过之后捞出，用清水浸泡两分钟；
第三步：再把香椿切段备用；
第四步：热锅烧油，花椒、干红辣椒、蒜片爆香；
第五步：加入腊肉翻炒均匀；
第六步：再加入香椿，翻炒均匀(根据个人口味可加适量的盐、生抽，这里腊肉是咸的，我就没加)即可出锅；
一道做法简单又非常美味的香椿炒腊肉就做完了，喜欢的朋友可以动手试试呢。
【小贴士】
1.腊肉洗的时候用温水泡一段时间软化之后更容易洗干净；
2.香椿在切之前用开水焯一下捞出，这样做的目的是稍微减淡香椿的味道，避免香椿味道太浓。
