秋葵相信小伙伴们都吃过，也知道秋葵的营养价值，非常的美味。可是很多小伙伴们不知道秋葵的做法，只知道在餐馆里的好吃。那究竟怎样做才能制作出美味的秋葵呢？
相信各位在自家制作秋葵的时候总是栽在秋葵的粘液和变色上，本来好好地秋葵就是不能切不能炒，一切就弄得满砧板粘液，自己看着就没有食欲，就算忍着将秋葵改刀好了，还不能炒制的过火，因为一不小心秋葵就脱色了，面对着又粘又没有色泽的秋葵恐怕谁都难提起食欲。
那么有什么办法能避免这些呢，今天小编跟大家分享一道简单美味营养又健康的正宗秋葵制作方法。保证没有粘液和褪色的困扰！那下面就开始制作吧！
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。营养丰富，老少皆宜。而且秋葵，是一种营养价值极高的蔬菜，它含有维生素A和胡萝卜素，可以保护视力，特别适合小孩子吃。
主料
五花肉100g 秋葵300g
辅料
姜10g 蒜10g 葱10g 红尖椒30g 生抽10g 料酒5g 鸡精2g 蚝油10g 食盐1g 食油适量 白糖3g
1. 准备原料。
2. 猪五花肉切片，秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。葱切葱花，蒜和姜切片，红椒切成菱形片。
3. 锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油，至翠绿后捞出沥油。
4. 另起锅，加入清水大火烧开，放入秋葵和红尖椒沸水（约5秒左右）。
5. 捞出沥干水分。
6. 炒锅内加入适量食用油烧热，放入肉煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。
7. 加入秋葵翻炒，然后放入盐，鸡精，糖调味，炒制均匀后即可。
8. 营养美味的秋葵炒鸡蛋就做好了。
