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立秋了，在整个夏季里，天气炎热，吃不好，睡不好，体重一般都会下降，到了立秋这天，就有“抢秋膘”的习俗。这一天吃了好的，体重就会长回来。
抢秋膘也有讲究的，一般都是吃肉类食物来补膘，比如；炜猪肘，红焖肉，排骨汤等。
今天我就推荐一道“抢秋膘”的美食，“双红排骨汤”来分享给大家！
双红就要有两种红的食材，这两种食材还要搭配合理，营养丰富。
准备食材：猪肋骨两根，胡萝卜200克，大致一根，红枣50克，食盐少许（煲汤喝就不能放太多的盐）。
制作方法：（1）将胡萝卜清洗干净，去皮后切成块备用；
（2）将买回来的猪肋洗净后骨剁成小块，放入沸水里焯烫变色，捞出备用；
（3）红枣抠出枣核清洗干净；
（4）锅里注入适量清水煮沸，放入胡萝卜块，红枣；加入焯好的排骨段，开大火煮沸后，转小火煲一个多小时；
（5）煲好后，撒入食盐调味，盛入碗里大致晾一下就可以喝了。
此汤不但营养丰富，肉香浓郁，色彩鲜明，适合秋季进补的佳品，老少都适宜食用。温馨提示：煲此汤不要添加其它的调味料，会影响汤品的味道。
