导语：美食就是生活，生活就是故事。在我们的故事中美食就是我们每天必不可少的存在。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野。幸福就是每一个微小的生活愿望都能达成，当你想吃的时候就能吃。没有什么事情是一顿美食不能解决的，一顿不行就两顿。
包菜又叫做卷心菜，结球甘蓝，圆白菜，疙瘩白，洋白菜，包心菜，莲花白，大头菜，椰子菜等等。包菜在中国各个地方都能够种植，主要分布于华北，东北，西北等地方，包菜耐寒，产量高，可以贮存，便于运输，所以是一种经济普遍的蔬菜。
有很多人分不清包菜和大白菜，就营养价值上来看，包菜和白菜的营养价值差别并没有很大，但是在某些营养素上包菜比白菜多很大。包菜的水分含量大约有90%，维生素C的含量比白菜高出一倍左右，包菜中的叶酸含量也比较高。今天我们就用包菜来做好吃的。
干锅手撕包菜
食材，把包菜清洗干净，用手撕成小片状；猪肉切成片，猪肉片的上面可以裹一层少量生粉会更好吃一些；准备小料大蒜头，干辣椒，花椒等备用。
做法：
1、烧油锅，先下小料进行爆香，然后放入猪肉片进行煸炒
2、放入包菜进去翻炒均匀加入酱油，再次翻炒时间久些，酱油可以分成三次加进去，翻炒至包菜入味，一定要把锅中包菜的水分和酱油炒干
3、加入食用盐，味精等进行调味翻炒均匀即可出锅食用，非常简单好吃的手撕包菜就制作完成了。
妖妖温馨小贴士
1、养胃；包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜，因此对于有胃溃疡和胃炎的患者而言可以适当的食用一些包菜。
2、强身健骨；包菜中含有的维生素C比较多，而维生素C能够增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。包菜中还含有一种维生素叫做维生素K，而维生素K能够增强骨质，有助于人体肠道的健康。所以食用包菜能够强身壮骨。
