此菜营养还补钙，有条件给孩子一周吃几次，39元1斤，贵点也值了！
这次要说的这菜不仅营养价值丰富，而且口感鲜嫩做好之后又香又下饭。屏幕前的各位要是还在为今天的食材而困扰的话，可不要轻易错过。
相信屏幕前的很多小伙伴在市场上都会为挑选食材而困扰，其实很多好食材就在我们的身边。而这次要说的这菜营养价值高，尤其是含钙量丰富，给家中正在长身子的孩子食用最为合适不过。一周吃几次，即使市场上现在猪肉一斤卖到三十九元也值得。
看到这里可能很多人都好奇这次说的到底是什么菜了，其实就是萝卜烧肉。萝卜在我们的生活中十分常见，它含有丰富的水分同时口感脆爽多汁，受到很多人的喜爱。尤其是加上了这次要说的猪肉一起下锅制作成萝卜烧肉，不仅可以缓解猪肉的油腻口感，烧好之后又香又下饭。就连家中挑食的孩子吃过之后，都连说好吃。
下面话不多数，我们就一起接着往下看看这次的萝卜烧肉到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
猪肉、萝卜、大蒜、辣椒、食盐、白砂糖、生抽、食用油
【制作方法】：
1、根据自己和家人的需要，提前在市场上准备好家中所缺少的食材。回到家后我们将猪肉用清水冲洗干净后，用刀切成自己需要的大小。萝卜洗净后削去萝卜皮，再滚刀切成小块。大蒜去皮后，同样先用清水冲洗一遍，然后再切成蒜末。辣椒洗净切成小段即可。
2、将制作这次的萝卜烧肉所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，然后开火将锅内的油温加热的同时把我们切好的猪肉下锅煸炒。
3、持续的翻炒，直至将猪肉内多余的油脂炒出，猪肉的肉质开始变得紧实之后就可以开始下一步骤了。
4、此时我们往锅里加入适量的白砂糖，然后将火候调至中小火，用炒勺在锅内将猪肉和白砂糖一起持续翻炒均匀。直至我们将白砂糖翻炒得明显融化变色，猪肉也和白砂糖一起炒出明显焦糖色即可。
5、此时我们之前切好的萝卜块就可以一起下锅了，萝卜下锅后用炒勺将锅内的萝卜和猪肉一起翻炒均匀。
6、此时锅内的温度逐渐升高，可以往锅里加入适量的生抽提鲜。根据自己和家人口味的喜好倒入适量的生抽在锅内一起翻炒均匀即可。再把我们之前切好的大蒜也一块放到锅内翻炒出香味。
7、接着再往锅里倒入适量的饮用水，加入的水量以自己所准备的食材多少来决定，以能和锅内食材的高度齐平为宜。加入水后我们盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻。
8、开大火候收汁，再加入之前就已经切好的辣椒。加入辣椒后我们这次所准备的所有食材就都悉数放到锅内了。
9、持续的翻炒，直至将锅内的所有食材都翻炒得明显熟透之后，就可以准备关火出锅了。
10、将制作好的萝卜烧肉从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起食用了。
完成以上的步骤，这次的萝卜烧肉就算制作好了。大家看完后是不是也觉得并没有自己想象的那么难呢，感兴趣的话不妨自己在家试试，相信试过之后一定不会让你失望的。
【温馨提示】：
大家在购买猪肉的时候，很容易就会发现猪肉上可能有一些没有清理干净的猪毛，所以记得检查一遍再将猪肉下锅。
