很有营养,对便秘、干眼症也有好处,这周末就做给宝宝吃!

旅游 谈育儿小知识 2022-09-24 12:16

原标题:很有营养,对便秘、干眼症也有好处,这周末就做给宝宝吃!

鲜到飘起来,而且能够增进新陈代谢!

今天辅食妈妈给大家推荐一款荠菜口蘑鲜贝羹,对孩子便秘、干眼症、夜盲症等都有好处哟!

荠菜口蘑鲜贝羹

材料

口蘑(白蘑菇)250克鲜贝(鲜扇贝柱,冻品)250克荠菜300克蒜2-3瓣姜1片

注:这是4-5人份的量哟!

做法

1.蒜切片,姜切丝;

2.鲜贝自然解冻,用清水冲干净沥水;

3.加姜丝、适量盐、几滴料酒、少许淀粉抓匀,腌十分钟;

4.荠菜摘洗干净,沸水焯烫后捞出,冲冷水后沥干,切碎;

5.炒锅大火热油(猪油为佳),放蒜片煸微黄;

6.倒入切成鲜贝大小的口蘑,炒香后加入沸水,大火煮沸3分钟;

7.加入荠菜和鲜贝,煮沸加盐调味,煮沸1分钟;

8.3勺淀粉加少许冷水调开,沿锅边倒入,用勺子轻推,汤汁浓稠即可关火。

制作秘诀

用干贝也可,要提前将干贝冲净加姜丝用沸水浸泡15分钟;并与口蘑同煮,时间要略长点;干贝色彩上会偏黄,没有鲜贝好看。

小叮咛

荠菜口蘑鲜贝羹适合1岁以上的孩子。

不过鲜贝属易过敏食物,所以易对海鲜过敏的孩子建议不要食用。

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