我的天呐！尖椒原来还可以这么吃，我一人能吃一大盘子！
油焖尖椒
食材：
尖椒300g、猪肉末200g、油适量、盐2g、姜末10g、葱花10g、酱油8g、老抽3g、糖2g、料酒5g、玉米淀粉5g、蚝油适量、鸡精2g
做法：
1. 猪肉馅用老抽，五香粉，葱花，香油，生抽，盐拌匀，最后泼热油，就像饺子馅一样。
2. 选择大的青椒，肉厚，挺直！切去尾巴，把籽扣出来。
3. 如果青椒太长就一分为二。
4. 把肉馅装满青椒。
5. 像这样摆好盘中。
6. 平底锅放油比炒菜多一点，小火慢煎。
7. 再翻面，煎到青椒嫩软，肉馅熟透！用蚝油和少量水淀粉勾芡！
8. 不好意思，水淀粉用多了！失败了！哈哈卖相不太好。
小贴士：
青椒外面的水一定擦干净，否则煎的时候容易崩水，再煎的过程中青椒容易出水，所以适当勾芡。
