我用黑芝麻丸做馅,烙了一锅饼,上桌大家抢着吃,实在太香了

旅游 小夏谈科技 2022-09-24 12:21

原标题:我用黑芝麻丸做馅,烙了一锅饼,上桌大家抢着吃,实在太香了

春节大假不出门,天天宅家里,给女儿变着花样做好吃的。女儿可喜欢了。难得回家,觉得老妈做的每一道都比大街上卖的好吃多了。那是肯定的了。首先老妈可都是用的最好的食材,再加上每一道食物里可都饱含了老妈的浓浓爱心,能不好吃吗?

想到女儿常年在外,几乎都靠外卖续命,粗粮吃得少,营养也不均衡。这些天早上都变着花样做了些粗粮饼。今天做的“黑芝麻馅的玉米饼”。加了糯米粉的玉米饼,香软黏糯,外焦里嫩,一口咬下去,黑芝麻即刻布满整个口腔,越吃越香,越吃越过瘾。幺妹一口气吃了5个。

这道玉米饼,制作其实特别简单,因为我用的是现成的燕之坊黑芝麻丸,香甜美味,无需打磨黑芝麻。省事很多。但是味道绝不简单哦,下面就给大家分享一下做法吧,一看就会哦,赶紧做给宝贝吃,不仅美味可口,还能保护视力,增强脑力和记忆力,学习成绩蹭蹭涨。

【黑芝麻丸玉米饼】

食材;新良糯米粉 适量,玉米粉 适量,燕子坊黑芝麻丸 一盒,开水 适量,黑芝麻 适量。

制作方法:

1.将糯米饭和玉米粉放在一个大碗里,加入适量开水。水要一点一点的加入,别一下放太多。

2.将面粉调成絮状。

3.再用手将面粉和成光滑面团。

4.将面团平均分成12份。

5.取一份,压扁,将黑芝麻丸放入面团中。

6.将面团合拢,搓圆。

7.分别将所有的黑芝麻丸包入面团里,再将面团用手压扁,分别粘上适量黑芝麻就好了。

8.取来欢乐锅,底部上一层薄油,烧热。将做好的黑芝麻饼放入锅里,小火慢烙。

9.如果赶时间的话,也可以将这锅分成两个不粘锅,同时一起烙制,更加省时间。

烙好一面再翻面烙另一面,直至两面金黄起锅装盘。软糯可口,入口喷香,实在太好吃了。刚出锅女儿连吃5个,好吃到停不下来。做法简单,你也试试吧。

小贴士:

1.我这次用的是燕子坊的现成黑芝麻丸,要是没有,可以自制。将黑芝麻洗净晾干,加入适量细砂糖放入破壁机里搅打成粉,再放入少许融化的猪油,拌匀,放冰箱冷藏至凝固,取出再平均分成15克一个搓圆就行了。

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