秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟。枇杷，可以说是“集四时之气”，在水果中独树一帜。这几天枇杷基本熟了，咬一口清甜多汁、果味浓甜、水润弹嫩，甚至有点果冻的口感，而且枇杷营养丰富，应季的时候各位朋友一定不要错过。
当然了，除了正常剥皮当水果吃以外，还有多种吃法呢！今天小昕就给大家说说，希望各位能喜欢。
自制川贝枇杷膏
用温开水冲服，很润肺哦。
1.枇杷和老枇杷叶洗干净，用淡盐水浸泡后，冲洗干净。
2.去皮、去核、对半切开，备用。记得把坏果挑出哦。
3.枇杷叶和枇杷核放入锅中，加入少许清水，煮开后改小火熬半个小时，过滤一下，只留汤汁，待用。
4.枇杷肉打成泥，与汤汁混合，加入冰糖，大火煮开后转小火。
5.水沸后有浮沫，要撇掉哦。水分蒸发一半后，加入川贝粉。
6.继续熬煮，注意要勤搅拌，全程小火，不要盖盖子，熬制浓稠的状态即可，大概要5-7小时，时间有点久，做好心理准备哦。
7.熬好后，放入密封的瓶子密封保存即可。
美食小贴士：
1.糖和枇杷的比例，可以5：1就行。
2.一天吃1-2次，一次一小勺用温水重开就好。
3.川贝粉不需要太多，一般3-5斤枇杷的话，10-20g川贝粉足够了。
4.枇杷叶要用老叶，不能用新叶，没有就不用。
密渍枇杷
非常简单的做法，想吃的时候冲水，加点冰块，当冰饮就好。
1.枇杷洗净，去皮，对半切开，去核，备用。
2.密封的玻璃容器，用沸水煮一下消毒，倒扣控干水分。
3.罐子中一层枇杷，一层蜂蜜，再一层枇杷，一层蜂蜜，如此反复，直至装满。
4.盖好盖子，密封保存。放冰箱，最多保存2周，一次别做太多哦。
5.1-2天后，就可以开始吃了，舀出适量，冲水即可。
枇杷果酱
自制果酱，美味健康，不用多说了。
1.枇杷冲洗干净，去皮，去核，切小块，备用。
2.放入干净且无水无油的容器中，加白糖，搅拌一下，用保鲜膜盖好，静置2小时以上。
3.枇杷本身会出汁水，连同汁水一起倒入无水无油的锅中。
4开火.煮开后，改小火，慢慢熬煮，记得要搅拌。如果喜欢细腻一点的，边搅拌，边用勺子压碎果肉哦。
5.待汤汁浓稠的时候，挤少许柠檬汁。
6.熬煮至粘稠，就可以关火了。
7.最后放入密封容器保存就好了。
枇杷罐头
方便，快捷，酸酸甜甜，自己做甜点。
1.枇杷洗净，去皮，对半分开，备用。
2.找一个干净的锅，放入清水，烧开后放入少许盐，关火，放凉。
3.把枇杷肉放入到盐白开中浸泡15-20分钟。
5.另找一个锅，煮一些冰糖水，备用。
4.找好可密封的容器在沸水中煮一下，沥干水分。
5.把泡好的枇杷装到瓶子里，倒入冰糖水，罐子不盖盖子，隔水在蒸锅中蒸。
6.待瓶内糖水烧开，开始冒小泡的时候，关火，把罐子盖子拧紧。
7.放置一天，等枇杷沉底，枇杷罐头就好了。
枇杷银耳百合糖水
当个下午茶，润肺养颜。
1.银耳提前泡好后，去根，撕成小朵，待用。百合泡好后待用。
2.银耳加入足量的水，水要一次性加够，烧开后，加入冰糖，中小火炖煮40分钟以上。
3.待银耳炖的差不多的时候，再处理枇杷。枇杷洗净，去皮，切开，去核，留果肉。
4..银耳炖的软糯粘稠的时候，加入枇杷、泡发的百合继续炖煮。
5.大概10-15分钟，即可关火盛出食用。
