天冷了要多吃大白菜，营养解馋，我家一周吃3次，上桌家人都爱吃
大家好，天气变冷之后，你们最想吃什么菜呢？冬天除了萝卜吃得比较多之外，大概就属大白菜了，在北方，一到冬天会买很多白菜囤起来。多吃白菜具有增强抵抗力的作用，炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳的人的人多吃。
今天给大家分享一道我家冬季白菜最常做的一种做法，就是白菜大锅菜，是不是感觉到很亲切，这大概是北方人冬天都会吃的一道菜，里面放入白菜和猪肉炖在一起，配上米饭，真的是太香了，我家里每周都要吃3次以上，孩子用汤汁拌米饭，每次都要多吃一碗饭。下面让我们来看看做法吧。
用料：
大白菜、五花肉、粉条
做法步骤：
第一步：把大白菜叶子撕成块，清洗干净备用，再准备一把纯红薯粉条用凉水提前一个小时泡一下。
第二步：五花肉清洗干净，把五花肉背面在热锅内来回擦烫一下，然后切成片备用。
第三步：锅热油热，放入五花肉，加入姜丝蒜片翻炒，翻炒发黄后加入酱油和香料炒至上色，上色后再加入小葱段，翻炒均匀后加入开水。
第四步：水烧开后加入白菜，煮两分钟后加入粉条、一勺盐、鸡粉、生抽，最后加入小葱叶，搅拌均匀就可以出锅了。
