柿子有着软柿子和脆柿子之分，两种都有特点，而且口感上都有不同。脆柿子因为产地不同，所以成熟的季节也会略有差别。脆柿子它的果实是色泽比较鲜艳的，同时它味甜汁也比较的多，最主要的是它还可以用来做成柿饼焦柿角、柿汁。其实脆柿还可以用来加工成柿糖，这样就会味道比较好。所以喜欢吃甜食的小伙伴们可不要错过哦。
二、脆柿应该怎么挑选
颜色在挑选柿子的时候可以看看它的颜色。脆柿要挑选那种表面看起来比较鲜艳的那种这样的柿子就会味道比较的好吃，一般来说脆柿它的颜色都是红色的，所以要挑选颜色特别深的脆柿。这样的话你挑选出来的柿子成熟度就会比较的高，颜色越深，成熟度越高，也就是说味道就会越甜。
手感拿起一个脆柿用手去感触它。在挑选柿子的时候我们可以用手去触摸柿子，看看它的软硬程度，如果是比较软的话，那么这样的柿子就会很甜，味道就会比较的香，如果你摸起来感觉有些硬的话，这样的脆柿还是不要买，因为这样的脆柿不甜。
在挑选的时候借鉴以上挑选方法即可。这样就能选出来自己满意的柿子，最后提醒大家，较生的柿子和腐败了的柿子不要吃，不然对身体不好。
