味道很臭，但是口感很好的食物大家已经见过很多了，比如说榴莲，臭豆腐，还有鲱鱼罐头，这些都是闻起来味道特别奇怪的食物。但是只要吃过一次，基本上就会有再吃一次的欲望，尤其是臭豆腐，绝对是很多吃货的心头好。
在我们国家，南方和北方的饮食差异一直都很大，不仅仅表现在主食上，就连在食材的选择上，都别有不同。今天小编要说的就是一种在南方特别受欢迎的食物，虽然他也很臭，但是在南方确实很受欢迎，那就是大名鼎鼎的螺蛳粉，每次小编一吃完螺蛳粉，绝对一身都是酸笋的味道，所以都会渴望迫不及待的回家洗个澡，不然都不好意思出去见人。但是螺蛳粉的美味完全可以让大家克服这个缺点！
螺蛳粉在南方受欢迎到什么程度呢？据说每10个人里面就有5个人爱吃螺蛳粉，另外5个是超级爱吃螺蛳粉的。螺蛳粉的底汤看起来色泽浓郁，看起来似乎有点油腻，但是其实完全没有荤腥的味道，而且酸笋的口感也很爽脆，一筷子螺蛳粉里面一定要夹一两根酸笋，吃起来才更过瘾。不过在南方人看来，美味无比的螺蛳粉，到了北方，基本上就没有人吃了，那是因为大家都不是特别了解螺蛳粉这种美食，光是闻到螺蛳粉的臭味就不敢接近了。
小编有的北方同学一闻到螺蛳粉就走得远远的，还说实在是臭得没办法了，还说如果小编再吃螺蛳粉就不要再和她做朋友。而且很多北方小伙伴都更偏爱于酸辣粉。小编在这里强烈推荐大家试试螺蛳粉！不管你们那里的螺蛳粉店铺正不正宗，都应该去尝一尝，虽然酸辣粉很好吃，但是螺蛳粉也别有风味啊！
