大家好,我是花凝雨嫣,爱生活爱美食,在烹、炒、煎、炸里享受人生百味!又到了每天为您分享美食的时间了,今天为大家分享的是一道凉拌菜。
夏天作为凉拌菜的主要食材黄瓜,朋友们肯定都吃过,凉拌黄瓜,黄瓜拌豆腐丝,黄瓜拌熟食等等,和任何一种食材凉拌都清脆爽口,今天我要用黄瓜来拌一样东西,估计吃过的不会太多,到底是什么呢,您往下看。
这个食材就是油条,肯定没想到吧,看似两种不搭的食材,拌在一起特别好吃。有时早餐油条买多了,不要浪费,你可以试一下这道黄瓜拌油条,清脆的口感,油条略带嚼劲,吸足了汤汁的味道,真的是很好吃,而且做法也简单,三五分钟就上桌,做法见下。
【黄瓜拌油条】
食材:黄瓜1根、油条1根、香菜1根、醋、生抽、香油、蒜、盐
【做法及步骤】
1、黄瓜、油条、香菜、大蒜都备好。
2、黄瓜洗干净,拍碎切块,油条也切成小块备用。
3、这个蒜汁是我夏天调凉菜必备的,生抽、醋、盐、香油、蒜末倒入碗里,调成汁,备用。
4、把切好的油条、黄瓜、香菜放到一个大碗里。
5、倒入我们刚才调好的蒜汁。
6、用筷子调制一下,入味便可以了。
7、黄瓜拌油条便好了,清脆可口,油条略带嚼劲,真的是很好吃,你可以试一下。
【小贴士】:夏天调制凉拌菜的时候,最好把醋、生抽、香油、大蒜先调好汁,再浇到菜里,这样调出来的凉菜味道会很好。