南方人超爱的腊肉，为何在东北“没市场”，东北人：实力不允许
时间过得真快，不知不觉冬至都过去了，在冬至结束后，寒冷的天气也就开始了，不管南方还是北方，大家都进入了数九，而数九的开始，代表离过年是又进了一步，相信有不少人都开始准备年货了吧，做腊肠，做香肠，买鱼卤肉，而在囤东西时，南北方的差异又凸显出来了。
因为自然环境和大家的生活习惯，南北方饮食差异是非常明显的，南方人偏向米饭，北方人喜欢吃面食，还有甜咸粽子，甜咸汤圆，北方人喜欢吃甜的，觉得汤圆粽子甜的才好吃，而南方人就喜欢吃咸的，还得是肉馅的。
但随着网络的发展越来越快，就算是有饮食差异，很多人也会去尝试，但是有一款美食，南方人非常喜欢吃，但是到了东北这边，基本上是无人问津，也没有任何的市场，而它就是腊肉。
说起腊肉南方人应该非常熟悉吧，在原先的时候，人们的生活不富裕，等到过年时也会买大量的肉，或是过年杀猪时，每家每户吃不完就会给腌制起来，后期觉得腌肉的保存时间不长，就想到了先烘烤，在风干，慢慢的腊肉就这样出现了。
基本上在南方，每家每户都会制作腊肉，就算是不做，也会去外面买，并且腊肉的吃法也比较多，能辣炒能蒸制，色泽红润的腊肉，一片一片切下来，光看着就让人食欲大开，劲道又嚼劲，过年的团圆饭上，也一定会有腊肉的一席地方。
别看腊肉在南方出名，但是等进入东北后，那可真是无人问津，它还不像腊肠一样，有的人喜欢吃，也能买得到，但是腊肉要想在东北买的话，那可是一大难事，市场、超市都没有卖，而原因除了口味外，也是有一点，那就是实力不允许。
很多人看了都觉得小编在夸大，但事实还真不是这样，和南方的天气相比较，东北的冬季是比较寒冷的，像是肉吃不完放到外面2个小时，肉就冻的杠杠硬，因此很多东北人在冬季，都会将家里的冰箱停下来，转放倒外面去冷冻。
而腊肉的制作，除了需要烘烤外，最重要的就是放到外面风干的温度，因为腊肉需要腌制的时间长，太热会坏，太冷则做不成腊肉，因此这也是东北人为什么说实力不允许，毕竟天气的原因，谁都改变不了，在加上腊肉的前期处理毕竟麻烦，东本人就更不喜欢吃了。
不过随着网络的发达，你想吃腊肉，也不是难题，小编在众多种类中为大家挑选到了一款，作为一名东北人，我虽说不喜欢吃，但在为大家选择美食上还是很尽责的，我就找到了湘西的同事，让她帮忙尝尝，人家说这款和在老家吃的味道是一样的。
其实南方人发明腊肉时，最开始的起因就是想延长食物的保质期，但是在东北就不需要了。毕竟一个冬季，外面还那么的冷，别说冻肉了，就是洗完的衣服拿出去，不到30分钟都变硬了，因此东北人不喜欢吃腊肉，也不是实力的不允许呀。
对于这件事大家怎么看，顺便问一下，你们喜欢吃腊肉吗，如果没吃过的话，你会选择尝试吗？小编在这分享一下我的体验，我是不喜欢吃，觉得味道有点怪异，不知道你呢？
